Da li znate da je moguće kuhati neobično ukusna i mirisna delikatesa od ružinih latica, koji će vam biti omiljeni desert u bilo koje doba godine? A kako pravilno pripremiti džem od ružnih latica koje ćete sada saznati.
Jam iz ruže u kućnim uslovima
Sastojci:
- cvetne latice - 465 g;
- šećer 980 g;
- limunska kiselina - štapić;
- voda kuvana - 215 ml.
Priprema
Pre nego što napravite džem, podignite laticeve ruže, a zatim ih sortirajte i pažljivo sipajte sipale. Onda stavimo u čičak i isperemo. Zatim postavite svako latico na peškir i osušite ga.
Od kuvane vode i granulisanog šećera kuhajte sirup. Kada su svi kristali u potpunosti rastvoreni, bacite latice ruže i kuvajte džem u nekoliko prijema, ako je potrebno uklonite penu.
To jest, sipamo deliciju od 5 minuta, a onda isključimo i insistiramo na 12 sati. Zatim ponovo dovedite masu u vrelinu i ponovo ga isključite. Kada sirup nežno gube, bacite malo limunovog sokova. Vrući džem se sipa u tegle i čvrsto zategnuti poklopcima.
Čuvari čaja se čuvaju kod kuće
Sastojci:
- cvetne latice - 465 g;
- šećer - 480 g;
Za sirup:
- limun - pinch;
- šećer - 405 g;
- voda 205 ml.
Priprema
Mi uklanjamo latice od ruže, bacamo oštećene i operemo ih. Zatim ih stavite u posudu, zaspite sa šećerom, miješajte i napustite pola dana.
Od preostalih šećera i hladne vode kuhajte slatki sirup. Sada nežno proširite latice ruže, sipajte malo više vode, bacite limunsku kiselinu i kuhajte tačno 15 minuta. Nakon toga insistira se na pripremljenom džemu od ruža, hladi se i širimo na tegle. Mi ih zategnemo poklopcima i očistimo ih na hladnoći.
Jam iz ruže bez kuvanja
Sastojci:
- cvetne latice - 205 g;
- voda - 485 ml;
- šećer - 995 g;
- vinska kiselina 5 g.
Priprema
Cvetovi ruža su pažljivo sortirani, pažljivo oprani i postavljeni na kuhinjskom peškiru da bi se osušili. U međuvremenu, u duboku posudu, sipajte vodu, sipajte šećer i kuhajte slatki sirup u trajanju od 20 minuta uz mešanje. Nekoliko minuta pre pripreme bacamo vijenu kiselinu i opet isperemo mešavinu. Latice stavljaju u posudu, sipaju vrući sirup i odmah zatvaraju poklopac. Hranimo tretman na sobnoj temperaturi, a zatim uklonimo džem na bilo kojem hladnom i tamnom mestu.