Pripremite testeninu sa piletinom u kremastom sosu je vrlo jednostavna, ali rezultat je srdačno, ukusno jelo koje će osvojiti vaše domaćinstvo.
U kremastom sosu postoje raznovrsni testenini testenina sa piletinom. Sos se može kombinovati sa sastojcima mesa i testenama tokom kuvanja, na kraju ili kada se odvija na pločama. Pasta se može dopuniti svim vrstama proizvoda koji će mu dati jedinstvene tonove za ukus. Predstavljamo vam 4 varijante ovog jela.
Testenine sa krem sosom i piletinom
Sastojci:
- pileći file - 480-500 g;
- paste - 180-200 g;
- crni luk - 70-90 g;
- šargarepa - 70-90 g;
- začini (kari, paprika u prahu);
- brašno - 1,5 tbsp. kašike;
- sol;
- krema - 210-220 ml;
- ulje bilo koji povrće - 3-4 st. kašike.
Priprema
Sježemo filete s malim kockama ili kockama, lukom - četvrti prstena, šargarepu - polukrugima. Sipajte ove proizvode ulje. Posle 5-6 minuta, sipajte u kremu, dodajte curry, paprika, sol i čačak u trajanju od oko 25 minuta. Sipajte u brašno - količina je podesiva, na osnovu vrste sosa. Ako je tečnost, stavljamo više brašna. Ako je debeo - vrlo mali. Ako je sos previše gust, onda ga razblažite vodom ili kremom.
Čaša testa, fokusirajući se na informacije na paketu. Obično traje 10-14 minuta. Onda ga saljemo i posipamo uljima. Na pločama prvo stavimo pastu, a zatim piletinu sa sosom.
Fettuccine testenine sa piletinom u kremastom sosu
Sastojci:
- pileći batak - 7-8 komada;
- bademi - 50 g;
- crni luk - 70-90 g;
- krema - 300 ml;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- fetuchini - 200 g;
- maslac - 45-60 g;
- Sušena dušica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- jodizovana so.
Priprema
Prženi pileći batak sa biljnim uljem. Minuti za 5 do spremnosti dodaju kocke luk i so.
Melite puter u drugom koritu. Zalijemo brašno. Nastavi da zagreva smešu i sve ovo vreme pažljivo miješati, razbijajući grudvice. Mi sipamo kremu. Smešu mešati oko 3 minute, pamženje da ga mešaju. Badem je srušio i sipao u sos. Poslažemo sol i timijan tamo. Sos je spreman.
Fettuccine kuvati 11 minuta. Stavimo tanjir tjestenina, zatim pileći batak i sipamo sav sos.
Testenine sa dimljenim piletinom u kremastom sosu
Sastojci:
- penne makaroni - 150-170 g;
- masline bez jama - 6-9 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- čokoladni karanfilić - 1 komad;
- krema - 85-100 ml;
- dimljena piletina - 170-200 g;
- mješavina bilja ( korijander , marjoram);
- sol.
Priprema
Stavili smo da skuhamo penne. Kada su spremni, ostavite 60 ml juha, a ostatak se isušuje kroz cirkulac.
U ponvoru zagrejte maslac sa česlovima, isecite na polovine. Kada luk počinje da pozlači - mi ga uklonimo. Sipajte kremu u tiganj. Solim i sezonu mešati. Dodajte čekanje na čekanju. Mešanje. Kuvaćemo minute 3. Postavili smo penne, seckane dimljene piletine, drobljene masline. Zagrevamo i ugasimo vatru.
Italijanske testenine sa piletinom u kremastom sosu
Sastojci:
- pileći file - 275-300 g;
- limun - 0,5 komada;
- krem - 180 ml;
- mešavina mlevenih paprika;
- sol;
- fusilli - 230-250 g;
- čokoladni karanfilić - 3 komada;
- Parmezan - 40-45 g;
- Maslac - 70-80 g.
Priprema
Pileći file se opere, iseče na trake. Dodajte solju, biber i pržite, koristeći maslac. Postavili smo da kuvamo fusili.
Dok su ovi proizvodi spremni, pravimo sos. Isperite maslac stavljanjem u drugu posudu (jedan već prženi file). Uklonite lignje od limuna i dodajte u masnu u masu. Tamo postavljamo i sjebane česline. Zagrejati sve, uznemirujući. Mi sipamo kremu. Solim. Smirite se lagano. To će trajati oko 3 minuta. Sipati u sos od naribanog parmezana i kuvati još 5 minuta. Obavezno se mešajte. Kombinujemo sos sa piletinom, testeninom - sada možete početi degustaciju.