Brokoli, koji imaju neutralan ukus, savršeno se kombinuje sa mnogim sirevima. Brokoli se mogu pečati s sirom ili kuvati na bazi ove kombinacije supe, peciva ili pite. Neke od ovih recepti koje ćemo razmotriti u našem članku.
Pirinač sa brokolijem i sirom
Sastojci:
- brokoli - 1 glava;
- naribani tvrdi sir - 100 g;
- brašno - 3/4 čaše + 2 žlice. kašike;
- suva senfa - 1/4 tsp.
- maslac - 60 g;
- crni luk - 1 kom.
- pečurke - 200 g;
- krem - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- jaja - 3 komada;
- muškatni orah - 1/4 kašike.
Priprema
Brokoli izrađuju se za cvijeće i kuvaju nekoliko 5-7 minuta. U mješavini mješani rajčeni sir, 3/4 žlice. brašno, malo soli i senfa. Dodajte maslac u dobijenu smešu i temeljno miješajte. Mi smestimo smešu u posudu za jelo i formiramo bazu za našu kaselu, distribuciju smeše duž dna i ivica.
Mali puter se rastvori u tiganju i prži luk i pečurke na njoj sve do meke. Dodajte preostalo brašno, kremu, so i muškatni orah do pečenja. Sastojte sos sve do gustog, a zatim uklonite tanjir iz vatre, dodajte brokoli i tukana jaja. Mešanje.
Napunite našu posudu u kalupu sa bazom i pecite 15 minuta na 200 stepeni, a zatim još 20 minuta na 190.
Brokoli i supe od sira
Sastojci:
- krema - 2 supene kašike;
- nariban sir - 100 g;
- brokoli - 1/2 glava;
- crni luk - 1 kom.
- sol, biber.
Priprema
Blanched brokoli 5 minuta. Čebulji pržite do zlatne boje. Na šporetu stavljamo kremu sa kremom i dodamo mu sira. Kuvajte svu nisku vrućinu sve dok se sir ne topi, a onda u brokoli stavimo brokoli i luk. Sezona po ukusu, po želji, trljajemo sa blenderom.
Recept za brokul u sirovom sira
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- skrob - 2/3;
- sol, biber - po ukusu;
- Sušeni beli luk - 1/2 tsp;
- jaje bijela - 3 komada;
- brokoli - 1 glava;
- biljno ulje.
Za sos:
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- krem - 1 ½ žlice;
- nariban sir - 1 komad;
- sol, biber.
Priprema
Mix brašna sa škrobom i začini. U posebnoj čaši 3 tbsp. Lampe ulja prelete u 1 ½ žlice. hladna voda. Miješati sadržaj oba posuda dok se ne zagladi, pokrije i ostavi u frižideru 1 sat. U ohlađenu smešu dodajte udubljeni u meki vrhovi proteina. Brokoli se sortira u cvijeće i uliježe u testo . Mi mešavine damo višku mešavinu i pržimo biljnu povrću do zlatnog u biljnom ulju.
Za sos, pržite prženu u maslacu, sipajte u smešu kreme, dodajte sir i kuhajte do debela. Uzmite sos po ukusu i poslužite sa brokolijem .