Zahvaljujući proizvođaču hleba, možete brzo miješati ukusno testo kvasca. Odličan je za pite, pite, baze pica i sl. Testo se ispostavilo da je neverovatno porozno, prozračno i dugo ne postaje zastrašujuće.
Recept od testa kvasca u proizvodjaca hleba
Sastojci:
- kvasac suvog rastvora - 15 g;
- brašno od pšenice - 505 g;
- so fino - 5 g;
- šećerni štap - 45 g;
- jaja - 3 komada;
- maslac - 55 g;
- voda - 225 ml.
Priprema
U čistoj formi izlijemo kvasac sa brzim djelovanjem i sijemo brašno. Zatim bacimo šećer, so i pileće jaje. Dodajte mali komad putera i sipajte hladnu vodu. Sada smo postavili oblik u hlebu, odabrali program za gnetenje testa i kuvali oko 2 sata. Posle nekog vremena, meko i vazdušno kvasacko testo za peciva iz pasta u proizvodjaca hleba je spremno.
Tesno testo za pecivo u proizvodnji hleba
Sastojci:
- brašno - 505 g;
- suvi brzi kvasac - 15 g;
- šećer - štapić;
- maslac - 105 g;
- jaja piletine - 2 komada;
- voda - 105 ml;
- pavlaka - 115 ml.
Priprema
Recept za testo kvasca u proizvođaču hleba počinje pripremom baze. Kremasto maslo stavimo u posudu i rastopimo u mikrotalasnoj pećnici. Zalijemo u oblik, dodamo pavlaku i zalijemo preplivljeno pšenično brašno i kvasac. Na samom kraju, probijete u bazu jajeta, razblažite smešu sa vodom i bacite šećer. Zatvorite uređaj i uključite "testo" oko 2 sata. Ako odjednom postane tečnost, dodajte malo brašna i miješajte je u meko stanje.
Testo kvasca u proizvodnji hleba na mleku
Sastojci:
- pasterizovano mlijeko - 205 ml;
- brašno - 455 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 45 g;
- kvasac brzog dejstva - 5-10 g;
- soli - štapić;
- šećer - 40 g.
Priprema
Mlijeko se sipa u čašu i zagreje u mikrotalasnoj do 40 stepeni. Put masla, rastopite, ohladite i zalijete u posudu. Dodajte toplo mleko i sol. Vibrirajte jaja odvojeno s mikserom, a zatim sipajte do ostatka proizvoda. Pšenično brašno nekoliko puta prešlo i postepeno sipalo u kontejner. Dodajte šećer, kvasac sa brzim djelovanjem i sve mješavite mješavinom. Sada postavljamo posudu u proizvodjac hleba, zatvorite aparat sa poklopcem i izaberite program za gnetenje testa, izračunatog za oko 2 sata. Nakon zvučnog signala, pažljivo ga izvadite i koristite za izradu rolni, pite ili pite.
Poslao je kvasac u tvornici hleba
Sastojci:
- brašno - 630 g;
- voda - 365 ml;
- suvi kvasac - 25 g;
- šećer, so - prema ukusu;
- biljno ulje - 35 ml.
Priprema
Izlivamo vodu sobne temperature i ulja u posudu proizvođača hleba. Zatim bacamo so, šećer i ukus prešlo brašno. Na kraju, postavite suv kvasac, zatvorite uređaj i uključite program "Testo". Nakon zvučnog signala, prebacimo ga na sto i nastavimo sa pravljenjem pita.
Tesno testo na kefir u hlebu
Sastojci:
- brašno - 505 g;
- soli - štapić;
- šećer - 40 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- kvasac, brzo suva - 15 g.
Priprema
Brašno poprskajte do stola, a zatim sipajte u posudu proizvođača hleba. Dodati so, šećer i dodati biljno ulje. Zatim nalijte kefir, bacite trenutni kvasac i mešajte. Postavili smo kapacitet, zatvorili uređaj sa poklopcem i stavili odgovarajući program za miješanje testa, koji se izračunava oko 2,5 sata. Nakon signala, isključite pećnicu, pažljivo skinite testo kvasca sa proizvođača hleba i koristite ga za pravljenje pice ili pite.