Tartleti nisu samo bife za snove, već su odlični za služenje na klasičnoj banketnoj svečanosti i uvijek dolaze na mesto. Tartleti su zgodni za jelo, njihova sorta pomaže da zadovolje ukus svakog gosta, a jednostavnost kuvanja će zadovoljiti bilo kog kuhinjskog kuvara. Pogledajmo nekoliko tartlet recepti za praznični sto.
Tartleti na svečanom stolu s sirćom ricotta
Sastojci:
Za kukuruz:
- kukuruzno brašno - 1/2 st;
- pšenično brašno - 1/2 tbsp;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- mleko - pola veka;
- jaje - 1 kom.
- maslac - 2 tbsp. kašike.
Za punjenje:
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- "Parmezan" (naribano) - 1 tbsp. žlica;
- bosiljka - 2-3 grane;
- maslinovo ulje - 2 tsp;
- Balsamic sir - 2 tsp.
- sol, biber - po ukusu;
- Sir Ricotta - 3/4 tbsp.
Priprema
U duboku posudu, miješati obe vrste pre-prosječnog brašna s šećerom, praškom za pecivo i slanom. U drugoj posudi premijete jedno jaje, miješajte je mlekom i rastopljenim puterom. Kombinujemo suve i tečne sastojke, gnetimo debelo testo. Raspadite testo na uljanim oblicima za bundeve i pošaljite u pećnicu 10-15 minuta na 190 stepeni.
Dok se baza naših tartleta peče, sjećamo paradajz, miješamo ih sječenim belim lukom, naribanim "parmezanom", puterom, sirćetom, soljem i biberom.
Pripremljene baze uklonimo iz rerne i ostavimo da se ohladi. Sklopili smo vrh svakog kolača, masti sa debelim slojem ricotte i izvadite salatu. Mi ukrašujemo tartlete na biskvitnoj bazi sa listovima bosiljka.
Tartleti na svečanom stolu sa kavijarima
Takve tartletke na svečanom stolu mogu se kuvati bukvalno par minuta pre dolaska gostiju: jednostavno, brzo i vrlo elegantno.
Sastojci:
- tartlets;
- crveni kavijar;
- konzervirana tuna - 160 g;
- majonez - 60 g;
- zeleni luk - za dekoraciju;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Uz tunu, ispraznite maslac i stavite pulpu u mešalicu, dodajte so, biber, malo majonez i brisajte dok ne glatke. U tartletu stavljamo kašiku tune kreme, posuti s sitnim zelenim lukom i ukrasiti kašičicom kavijara. To je sve, tartleti sa kavijarom su spremni!
Tarte na polenta sa piletinom
Sastojci:
Za polenta:
- polenta - 500 g;
- krema - 250 ml;
- paprika - 1/2 tsp.
Za punjenje:
- pržena piletina - 200 g;
- sos pesto - 1/2 tbsp .;
- sol, biber - 1/4 tsp.
- sušena brusnica - 1/2 tbsp.
Priprema
Polenta se priprema prema uputstvima na pakovanju. Čim kašica počne da se zgostiti, sesajte ga soljem, biberom, sipajte kremu. Nalijte polentu na pločicu za pečenje, nađite i ostavite u frižideru 30 minuta.
Svi sastojci za punjenje se pomešaju u posebnom kontejneru. Polentu smo isečili pomoću čaše na malim šoljicama, na koje smo stavili naljepnice, a odozgo ukrašavamo sušene brusnice .
Ovo jelo će biti odlična zamena za dosadne salate u korpi za vafle.
Tartlet sa jagodama
Grickalice u tartletima za praznike ne bi trebalo uvek biti slane. Na primer, tartleti sa jagodama iz recepta koji su predstavljeni ispod, savršeno dopunjuju čašu šampanjca.
Sastojci:
- sir "Philadelphia" - 400 g;
- jagodični sirup - 6 tačaka. kašike;
- tartlets;
- borovnice - 100 g;
- maline - 100 g;
- listova mente - za dekoraciju;
- limunov sok - 2 tsp.
- šećer u prahu.
Priprema
Sir je ušao u blender sa žlica šećera u prahu i limunovog soka. Napunite tartlet sa masom sira i proširite se preko jagoda malina i borovnica. Mi dekorišemo posudu sa jagodičastim sirupom, listovima mente i posuti s šećerom u prahu.