Poznati pasulj stečen u XVI veku, ali u to vrijeme iskorišćen je isključivo u dekorativne svrhe. U hrani je počeo da se konzumira tek od XVIII vijeka, a zatim samo zrno. Niko se nije usudio pokuplati lonce. Po prvi put je to učinjeno u Italiji. Oni su toliko voleli ukus Italijana da su doneli novu sortu pasulja - string pasulj. Nedvosmislena prednost ove biljke bila je njegova nežnost u rastu.
Šta je korisno za pasulj?
Zrna su bogata folnom kiselinom, karotenom, vitaminom E , C, B. Sadrži cink, kalcijum, kalijum, gvožđe i druge korisne elemente u tragovima, kao i šećere, proteine i vlakna. Korišćenje zelenog pasulja leži u činjenici da sprečava štetno dejstvo slobodnih radikala na telo, poboljšava stanje noktiju, kose i kože.
Korisna svojstva zelenih pasulja proširuju se na digestivni sistem, efikasna za različite kožne bolesti, bronhitis, reumatizam, dijabetes, stimuliše stvaranje crvenih krvnih zrnaca, smanjuje nivo šećera u krvi. Pored toga, poznato je da ljudi koji ga redovno jedu, mirni i izbalansirani.
Što se tiče nutritivne vrednosti zelenog pasulja, 100 g proizvoda čini 3 g ugljenih hidrata, 0,3 g masti i 2,5 g proteina, a sadržaj kalorija je 23 kcal, što čini ovu varijaciju nepotrebnim za ljude koji žele izgubiti težinu.
Korišćenje zelenog pasulja
Bogato u dijetetskim vlaknima, biljni proizvodi zbog niskokaloričnog sadržaja su dijetetski proizvodi. Njegove koristi su u davnim vremenima cenili ljudi. Jela od zelenih žitarica se preporučuju za hroničnu bolest bubrega, ekcem, gastritis, čir, hronični pankreatitis, tuberkulozu, reumatizam, aterosklerozu , aritmiju i dijabetes.
Šteta od zelenog pasulja
Pored prednosti, boranija može prouzrokovati štetu i štetu organizmu, pa izbegavajte jesti sa bolestima kao što su kolitis, protin, sa različitim bolestima creva i sa povećanom kiselostom želuca. Uzdržavati se od upotrebe zelenih pasulja takođe treba biti za starije osobe.