Među različitim vrstama meda, verovatno je najefikasniji proizvod koji nadmašuje druge. Pokušajmo da otkrijemo koji je med najkorisniji i najkorisniji, ali pre nego što znamo koji su važni elementi uključeni u njegov sastav.
U sastavu meda pronađeno je više od tri stotine korisnih supstanci, uključujući praktično sve mikroelemente, enzime, vitamine koji se čuvaju u proizvodu tokom skladištenja.
Najkorisnije sorte meda
Ispostavlja se da među sortama meda nema apsolutnog pobednika. U svakom od njih postoje supstance koje su neophodne za zdravlje, pa prema tome većina stručnjaka vjeruje da su najvrednije sorte meda:
- Heljda. Ledeni med, čiji ukus ima specifičnu ogorčenost, a boja se razlikuje u prekrasnom tamnom jantarnom tonu, ponekad pretvara u svetlo braon. Koristi se u borbi protiv infekcija, smanjivanja pritiska, u lečenju anemije, stomatitisa i beriberija. Mnogi veruju da je heljda najvredniji med.
- Linden jedan. Drugi preferiraju kreč, neobično mirisan i ukusan. Ima izražen antibakterijski efekat, uspešno se koristi kod bolesti gornjih disajnih puteva, oboljenja gastrointestinalnog trakta i bubrega.
- Donnikovoe. Mnogi ljudi misle da je najvredniji med na svijetu med . Ima raznovrsne nijanse boje: od bijele do zeleničke. Takođe ima jedinstveni ukus sa dodirom vanile. Ali ovaj med nije slavan, čak ni ukus, ali širok spektar upotreba. Koristi se kao divan antispazmodičan, u obliku komprimova, neophodan je za ublažavanje bolova i brzo zarastanje opekotinama, ima protivupalni i blago sedativni efekat, poboljšava laktaciju kod dojilja.
- Bagrem. Neki stručnjaci, u sporu o tome šta najvredniji med, daju prednost akacija, koji, pored svih svojih pozitivnih kvaliteta, ne uzrokuje alergije. Pored toga, jedino je korisno za dijabetičare i djecu, čak i za male. Ima opšte jačanje svojstava, pomaže kod genitourinarnih bolesti, kao i kod nesanice .
Među najboljim sortama meda, u našim zemljama nalaze se i suncokret, sainfoin, kesten i retko - heather.