Paradajz sadrži puno lekovitih supstanci, mikroelementa, vitamina, aminokiselina . Dnevna upotreba ovog ukusnog i zdravog povrća pomaže organizmu da ojača imunitet i da se nosi sa mnogim bolestima.
Da li raste debeo od paradajza?
Dakle, hajde da pokušamo da shvatimo da li svaki dan uključiti u vašu ishranu paradajz, bez obzira na to da li su debeli ili čak izgubili težinu. Da biste saznali, prvo uzmite u obzir kompoziciju:
- vitamini grupe B, C i K;
- mikroelementi;
- makronutrienti;
- skrob;
- proteini;
- folna kiselina;
- celuloza;
- likopen.
Zahvaljujući svim ovim supstancama, akumulirane žlijezde se uklanjaju iz tela, uspostavlja se pravilan metabolizam, čišće se čisti, proces varenja se uspostavlja i poboljšava se opšte stanje osobe.
A pretpostavka da se paradajz postaje debela, netačna je, jer:
- Ovo povrće ima minimalan sadržaj kalorija. Na 100 g plodova postoji samo 20-25 kcal u zavisnosti od sorte, a masti praktično nije sadržano.
- Na 94% paradajz se sastoji od vode, a od toga nemoguće je oporaviti, t. ne sadrži kalorije.
- Upotreba paradajza značajno poboljšava pokretljivost creva.
- Sastav povrća uključuje pigment nazvan "likopen", koji daje paradajzu crvenu boju.
Likopen doprinosi gubitku težine zbog svojih svojstava:
- ubrzava varenje hrane i raspad lipida, stoga telo ne akumulira masti;
- pomaže u uklanjanju viška holesterola;
- razdvaja masti;
- vraća poremećenu kiselinsko-baznu ravnotežu u telu;
- uništava opasne radikale;
- normalizuje apetit .
Sve ovo svakako dovodi do gubitka težine, pa stoga mišljenje da je moguće odbaciti paradajz iz paradajza. Danas postoji puno paradajznih dijeta koje pomažu u borbi protiv prekomjerne težine i ispunjavanju tela vitalnim supstancama.
Zašto se debele od paradajza?
Neki ljubitelji ovog povrća i dalje uspijevaju da se pohvale jedenjem dijetetskog fetusa. Ali kilogrami ne dolaze iz samog paradajza, već iz činjenice da:
- Ovaj povrće se konzumira sa pristojnom količinom hleba.
- Služi sa masnom kiselinom ili majonezom.
- Pre konzumiranja, paradajz se prženi u ulju, tako da postoje kancerogeni koji mogu snažno uticati na težinu osobe.
- Jedi paradajz, snažno aromatizovan soljem i začini.