Pica je jedan od najomiljenijih i istovremeno vrlo ukusnih proizvoda brze hrane. U mnogim aspektima ovo je zbog sposobnosti da varijaju punjenje ukusa i najfinijeg gurmana. Međutim, veoma je važno napraviti pravu osnovu za takvo jelo, jer njegov ukus u velikoj mjeri zavisi od toga. Napravite brzo i fantastično ukusno testo pica čak i neiskusnog kuvara. Da bi ovo uradili, striktno treba pratiti ove recepte.
Jednostavno, jeftino i ukusno testo pica uz dodatak maslinovog ulja
Domovina ovog jela je sunčana Italija. Stoga, ako želite da jedete tradicionalnu picu u južnoj evropskoj verziji, samo treba dodati malo maslinovog ulja u testo.
Sastojci:
- sol - 1,5 tsp.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- suvi kvasac - 1,5 tsp.
- voda - 0,75 čaša;
- pšenično brašno najvišeg stepena - 2 šolje.
Priprema
Ovaj recept za neobično ukusno testo pice zahtevaće vam minimalan trud i odgovaraće čak i zauzetim domaćicama. Punite kvasac malo zagrejanom vodom i nežno ga miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudve u smeši. U posebnoj posudi velikog volumena sipajte so i brašno. Sipajte u mešavinu kvasca i gnetite testo temeljito.
Proverite da li je površina stola ostala suva, srušite ga brašnom, prebacite testo na njega i nastavite da se miješaju dok testo nije meko i elastično. Ako je potrebno, proširite brašno. Ovaj postupak bi trebao trajati oko 10 minuta. Podmazati zidove velike posude sa maslinovim uljem, staviti testo u njega i roliti kako biste potpuno mazali površinu sa biljnim mastima.
Pokrivajte testo filmom i pređite na toplo mesto oko 5 minuta. Čvrsto poravnajte testo sa pesnicama, podelite ga na pola i prebacite ga u male kuglice. Stavite ove kugle na bokal na vrhu brašna, pokrijte plastičnom omotačem i ostavite da stane četvrtina sata. Prema ovom receptu, biće moguće napraviti ukusno testo za vazdušnu picu prvi put.
Brzo kefirous ukusno testo za picu
Bazirajući se na kefir, baza za picu će biti veoma vazdušna i mekana. Ovo je idealna opcija za one koji su na dijeti i djeci.
Sastojci:
- soda - 0,5 tsp.
- kefir - 1,25 naočare;
- šećer - 0,75 st. kašike;
- jaje - 1 komad;
- rafinirano suncokretovo ulje - 1,5 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu;
- brašno - 2.5 čaše.
Priprema
Pređite brašno, sipajte u čvrstu posudu i dodajte soda i sol. Pobijte jaje, lagano ga udarite i sipajte u kefir. U kefiru postepeno zaspi brašno, ne zaboravljajući na mešanje. Konačna masa mora biti elastična i blago čvrsta. Ako je potrebno, povećajte količinu brašna. Na kraju, dodajte suncokretovo ulje i šećer granulat, i opet sve dobro promešajte. Sada možete hvaliti se prijateljima i rođacima da znate kako pripremiti ukusno testo za picu bez kvasca. Tvoje jelo će svakako biti jedeno.
Odlično medeno tanko testo za picu
Mnogi poznavaoci kuvanja to ne vole, ako se u ovom posuđu većina zasniva. Možete se fokusirati na punjenje, čineći testo za picu uz uključivanje meda divno i brzo.
Sastojci:
- soli - 1,25 tsp.
- voda - 1 staklo;
- med - 2,5 tsp.
- brašno najvišeg stepena - 3,5 čaše;
- suvi kvasac - 13 g;
- maslinovo ulje - 1,5 tbsp. kašike.
Priprema
Zagrejati vodu do oko 60 stepeni, sipati pola čaše i kombinovati ga prirodnim medom i kvasom. Odvojeno prelijete prešlo brašno, dodajte maslac i lagano soli. Sipajte mešavinu kvasca meda i preostalu vodu. Obrišite testo oko 5 minuta: ne bi trebalo da se drži dlanova. Zatim ga pokrijte vlažnom gazom i stavite ga na toplo mesto oko 20 minuta, nakon čega ponovo, nekoliko minuta, temeljito prebijete testo i okrenite ga što je moguće tanko moguće, debljine koja ne prelazi 0,3-0,5 cm.