Gurnuti ili, kako se zovu, pasulj špargra - proizvod je lagan i vrlo koristan. Sadrži veoma malo kalorija, ali mnogo vitamina i korisnih supstanci kao što su kalcijum, gvožđe, magnezijum, folna kiselina. U ovom slučaju, konzumiranje pasulja špargra poboljšava performanse jetre i bubrega. Sada ćemo vam reći recepte za pravljenje ukusnih salata sa zelenim pasuljima.
Recept za salatu sa zelenim pasuljima
Sastojci:
- string pasulja - 350 g;
- žuta paprika - ½ komada;
- crni luk - 1 kom.
- marinirani crveni pasulj - 240 g;
- sirće - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- sol, šećer, crni mačji biber - po ukusu.
Priprema
Prvo, sipajte bundevicu u slanu vodu oko 5 minuta, a zatim je bacimo nazad u cirkulac, a kada je malo hladno, dodajte kiselu crvenu zrnu, biber, posećenu na kocke i seckani luk. Posle toga biljimo biljno ulje u povrće od povrća, dodamo sirće, so, šećer i biber po ukusu, sve temeljito ismešajte.
Ukusna salata sa zelenim pasuljima
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- jezik - 0,5 kg;
- šargarepa - 1 komad;
- konzervirani pasulj - 1 konzerva (240 grama);
- string pasulj - 200 g;
- crne masline - 1 pot;
- kiseli krastavci - 3 komada;
- Pekingski kupus - 200 g;
- majonez, so, biber, zelenilo - po ukusu.
Priprema
Moj jezik, sipajte ključavu vodu i kuhajte dok ne budete spremni, traje oko 1,5-2 sata. Onda se malo ohladimo, olupimo i isecemo u trake. Krompir i šargarepa su kuvani u koreju, očišćeni i posečeni na kocke. Stavite strune u kantu sa biljnim uljima, dodajte 50 ml vode i paprikaš dok tekućina ne upari, a zatim slanu i biber po ukusu. Marinirani krastavci se razbijaju u trake, a Pekingski kupus se razbije. Kombinujte pripremljene sastojke, dodajte konzerviranog zrna, masline, majoneze, raštičene zelenilo i mešajte. Zatim probajte: ako želite dodati so po ukusu.
Salata sa zelenim pasuljima i jajima
Sastojci:
- jaja - 5 komada;
- boranija - 400 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sol, biber, majonez, zeleni luk - po ukusu.
Priprema
Kafa se kuva dok se ne skuva u slanu vodu, trajaće oko 7 minuta. Jaja se čvrsto kuvaju, zatim pije hladnu vodu, očistiti i sječiti na kocke. Kombinujemo hlađeni pasulj sa jajima, dodamo stisnuti beli luk i seckane zeleni luk, popunite salatu majonezom ili pavlaku, dodajte so i biber po ukusu. Mi poslužujemo salatu od jajeta sa pasuljem, ukrašavajući zelenilom.
Vruća salata sa zelenim pasuljima
Sastojci:
Za salatu:
- string pasulj - 0,5 kg;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crni luk - 1 komad;
- pileći file - 250 g;
- biljno ulje za prženje.
Za punjenje goriva:
- Balsamic sir - 2 tbsp. kašike;
- topla voda - 50 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Kafa se kuva 2-3 minuta, trebalo bi da ostane malo tvrda, nakon čega se voda isušuje. Pileći moj filet, osuši, seče se u trake ili kockice i pržite u biljnom ulju dok se ne pojavi ružna korijena. Biber i luk čiste i rezane, kao i filete. Dodajte na tanjir više ulja i pržite u njoj biber s crnim lukom sve do meke, a zatim proširite bob i guranje zajedno za još 5 minuta na malom vatri ispod zatvorenog poklopca. Sada pripremamo obuću: miješajte vruću vodu sa balzamičnim sirćetom, dodajte so i biber, nakon čega pokušavamo da oblijemo - trebalo bi da bude dovoljno slanog, pošto povrće i meso nisu bile slane tokom kuvanja. Mi povezujemo piletinu sa povrćem i sipamo sve dobijene smeše, dobro se mešamo i služimo toplu salatu na stolu.