Jedna od najdopadljivijih i brzih opcija za snack je salata. Možete ga staviti u skladu sa vašim ukusom, sezonom, prisustvom u frižideru. Mnogi ljudi vole salatu sa piletinom i pasuljem, recept se može modifikovati gotovo do beskonačnosti.
Jednostavna salata
Bez daljih razloga, koristimo ono što je pri ruci i ne zahteva prethodnu pripremu.
Sastojci:
- kuvan (u uniformi) krompiri, možete juče - 3-4 komada;
- dimljena dojka mlade piletine (često se prodaje zasebno) - 300 g;
- belo, konzervirano u sosu - 1 veliki lonac (500 g);
- slatka paprika (poželjno crvena) - 2 komada;
- crni luk (samo perje) - 1 mala gomila;
- koper, peršun, korijander, bosiljak - prema ukusu i želji;
- sol - 1 pinč;
- hladno stisnjeno ulje, bilo koje nerafinisano - 30 ml.
Priprema
Salata sa pasuljem i dimljenom piletinom dobija se s vrlo bogatim ukusom, tako da u njega ne možete staviti majonez. Ako krompir nije kuvan, to nije bitno - kuhano je 20 minuta. Dok idete u prodavnicu za pasulj, zamolite nekoga da krpi krompir. Ako se kuvani u frižideru "kuvaju" u večernoj kuhani testenini, možete ih zamijeniti krompirom. Zato, sjeme krompira, mesa i paprika na male kocke, spojiti sos sa zrno, sjeći zelenilo fino i mješati sve u posudu. Pored toga, popunite biljnim uljem i salate. Probavamo pre soli - dojke i pasulj su već soljene, verovatno sol ne treba.
Improvise
U takvoj salati možete srušiti par malih krastavaca (sveže ili slano - koje su na raspolaganju), takođe će biti ukusne. Istu salatu možeš kuvati sa piletinom i pasuljem i sa krutonima. Samo koristimo striktno domaće krutine, u prodaji je puno kancerogena i neprijatnih suplemenata. Još jedna mogućnost za one koji se žuriju je salata od piletine, pasulja i korejskog šargarepa. Mi kupujemo na kontrolisanom mestu šargarepu "na korejskom jeziku" ili se sami nabavimo, dodamo sok od piletine i bilo koji pasulj. Brza, zadovoljavajuća, veoma ukusna i prilično jednostavna.
Jednostavna opcija
Ako želite da pripremite dijetnu jelo, voliće vam salatu od bobica i piletine, naravno, potrebno je više vremena.
Sastojci:
- mahune od mlijeka - 200 g;
- Pileći file bez kože i kostiju - 200 g;
- jaje sveže veliko - 3 komada;
- paprika slatka velika - 2 komada;
- biljno ulje (suncokret ili kukuruz) - 30 ml;
- seme sezama - 2 tbsp. kašike;
- sok sveže stisnut limun ili kreč - 1 tbsp. žlica;
- slana planina (možete koristiti roze) - po ukusu.
Priprema
Pasulj mora biti opran, odsečen makazama ili vrhovima noževa i kuvati na pola sata. Kuročku pažljivo sječite na tanke trake, brzo ispržite u zagrejanom ulju i simime na spornom vatri ispod poklopca. 10 minuta pre spremnosti za piletinu, stavite biber i pasulj, mešajte. Tomelizovane paprike i pasulj ne gube svoje korisne osobine. Odvojeno kuvajte jaja i, nakon što ih očistite iz školjke, isečite ih na tanke krajeve. Služićemo toplu salatu od bobica i piletine, posuti s susamom, zalijevati s limunovim sokom, na jednoj strani posude položimo jaja.
Velika salata
Sastojci:
- dimljena piletina (butine ili dojke) - 300 g;
- crveni pasulj (obično konzerviran u lijevanju) - 1 tegla;
- crvena duga paprika (slatka paprika) - 3 komada;
- Sir, tvrd ili dimljen - 150 g;
- krompir, kuvani grubom - 3-4 komada;
- majonez (poželjno kući) - 150-200 g;
- jodirana so - po ukusu;
- zelenilo - po ukusu i želji.
Priprema
Salata sa konzerviranim konzervama i dimljenom piletinom u meksičkom stilu jednostavno je pripremljena. Krompir kuvati unapred, hladno i čisto. Isecite male kockice paprike, piletine, krompira i sira. Dodajte pasulj, malo zelenila i soli, sezonite sa majonezom i poslužite. Jednostavno pikantna opcija - salata piletine, pečuraka i pasulja se jednostavno pripremi: dodajte teglu kiselih pečuraka.