Roll sa višnjom - delikatna i divno ukusna poslastica, koja se može pripremiti na različite načine. Danas ćemo vam reći neke recepte i naći ćete najprikladnije za sebe.
Roll sa višnjom od testa kvasca
Sastojci:
- mlijeko - 1,5 komada;
- šećer - 100 g;
- kvasac - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- margarin - 120 g;
- brašno - 3 predmeta;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- višnja - 700 g.
Priprema
U posudu nalijte toplo mleko, sipajte par kašika šećera i stavite kvasac. Svi se mešaju, pokrivaju se ručnikom i ostavljaju sunđer pola sata. Zatim sipajte preostali šećer u njega, razbijte jaja i sipajte stopljenu margarinu. Postepeno unosite brašno i gnetite testo. Zatim ga stavite u posudu, pokrijte ga odozgo i ostavite ga 1,5 sata da se prilazi, periodično ga očistite. Ovog puta mi operemo višnje i uklonimo kosti iz nje. Ispraznite sok od jagodičastog voća, posujte ga šećerom i skrobom. Sada uzmite gotovu testu, izvucite ga, potresite brašnom i raširite sloj višnje. Zatim nežno obrišite sve valjke, dobro rukujte ivicama i pokrijte s prebijenom jajima. Poslažemo poslasticu u pećnicu i pecimo 25 minuta do zlatne boje.
Roll s pecivom od višnje
Sastojci:
- lisnato pecivo - 2 ploče;
- visnja bez češice - 600 g;
- kukuruzni škrob - 4 tbsp. kašike;
- smeđi šećer.
Priprema
Uzimamo testo iz zamrzivača unapred i ostavimo ga da se odmrzne. Zatim ga uvijte tankim slojem u uredan pravougaonik. Površine lagano posuti sa skrobom ili brašnom. Ovaj put izvadimo zamrznutu trešnju, stavimo je u posudu i dobro ga miješamo skrobom. Zatim postavite jagodu na površinu testa i okrenite rolnu. Napravite nekoliko rupa na vrhu i pošaljite radni predmet u zagrejanu rernu za 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Spužvasti kolač sa višnjom
Sastojci:
- šećer - 150 g;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 85 g;
- višnja - 400 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- rum ili konjak - 50 ml;
- vanilin - 1 tbsp. žlica.
Za kremu:
- pavlaka - 400 ml;
- šećer u prahu - 100 g.
Za glazuru:
- med - 30 g;
- čokolada - 150 g;
- Maslac - 30 g.
Priprema
Višnja pomiješana sa nekoliko kašika šećera, konjaka i ostavi je da pije na par sati. Za kolač od biskvita uzimamo jaja, razbijamo ih u posudu, sipamo šećer, kakao, bacamo vanilin i mešamo sve sa mikserom. Zatim pažljivo sipajte brašno i proširite testo na papir za pečenje prekriven papirom. Isperite tortu 15 minuta na 180 stepeni. Posle toga pečemo tortu i isperemo je sokom višnje. Za pavlake, pretvorite pavlaku s šećerom u prahu i nanijete parni sloj na tortu. Sa vrha postavite trešnju i isključite rolnu. Ovaj put, na vodeni kupali smo toplu čokoladu, puter i cvet meda. Temeljno miješajte i sipajte čokoladnu glazuru sa višnjom. U frižideru uklonimo tretman oko 1 sat.