U meniju svake domaćice uvek postoje kutije - jelo mleveno meso sa dodatkom luka, začina i hleba. I pokušajte da kuvate dobro pržene, servirane sa svežim povrćem, šniclom - od mlevene teletine mladog teletina, dodajući samo začine. Sigurni smo da će ovo jelo biti po volji mnogih. Možete ga poslužiti bilo kojim salatama i bočnim jelima, naročito šniclom sa pečenim krompirom.
Kako kuvati grickalice?
Potrebno je napomenuti da je najbolje pripremiti govedinu iz nadgradnje za goveđe meso. Zatim će se jelo ispostaviti najsijećnije i ukusno. Dodajte samo sol i začine: crni ili crni biber, korijander ili bilo koji drugi. Nemojte stavljati luk ili mekanu krušku, u tom slučaju recept za šniclu od ššica već će ličiti na kokice, a mi želimo da dobijemo potpuno drugačije jelo. Jedina stvar koju možete dodati je par kašika vode, a posluživanje će biti još sjajnije. I pobrinite se da pažljivo pobedite punjenje, postignete njegovu elastičnost, a zatim ne dodajte jaja, niti biftek tokom prženja neće puzati. Ostavite ga od 30 cm na ploči najmanje 5 do 7 minuta, videćete da se sljunak postaje elastičan, dobija viskozitet.
Vrijeme prženja može se razlikovati od 3-4 minuta sa svake strane do 5-6. Sve zavisi od debljine kolače i stepena pečenja koje vam najviše odgovara. Ukoliko želite krv sa krvlju, vreme kuvanja moraće biti skraćeno u skladu s tim. Ako želite dobro pečeni biftek, onda povećajte vreme kuvanja na 5-6 minuta sa obe strane.
Recept od biftek od ššica
U klasičnoj verziji, za pripremu zrna od mlevenih mesa, prema receptu je neophodno koristiti samo goveđe ili teleće meso, ali možete pokušati mešati govedinu sa svinjetinom u jednakim razmerama. Pokušajte, eksperimentišite i potražite svoj omiljeni recept za zrno od mlevenih mesa. Meso nužno prolazi kroz mlin za meso nekoliko puta, vaš zadatak je da dobije mleveno izvrsnu kvalitetu, na njemu je zavisan uspjeh našeg jela.
Sastojci:
- formee - 500 g;
- so, začini - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Mlijepa slana mesa, dodajte biber i bijete mleveno meso na ploči ili u posudu. Bacite malo da vidite kako će to komunicirati. Zatim formiramo kolače, daju im potreban oblik i pržimo ih u dobro zagrejanom tiganju u biljnom ulju. Fraj treba da bude oko 5 minuta na svakoj strani.
Ne možete da se pržite, već pecite iz šargarepe u pećnicu, onda će jelo dobiti više dijetetskih, meso neće uzimati puno masti. Priprema se u pećnici na 190 stepeni oko 15 minuta.
Biftek sa jajima
Ukusni i originalni recept sa šniclom sa jajima, koji vam nudimo, možete se pripremiti za večeru ili ručak, a za doručak.
Sastojci:
- mleveno govedino - 500 g;
- so, začini - po ukusu;
- jaja - 5 komada;
- biljno ulje.
Priprema
Meso (govedina ili bilo koje drugo, ako želite drugu vrstu mesa) mleveno meso, zatim so, biber i formiramo torte koje su pržene u zagrejanom biljnom ulju. Vreme kuvanja zavisi od stepena pečenja šnicla. Ako vam se sviđa prosek, onda kuvati oko 3-4 minuta sa obe strane. Svaki steak možete pržiti 2-3 minuta, a zatim ispeći u pećnici, čineći ga spremnim, a onda se posuda ispostavlja ne toliko debela. Inače, možete dodati punjenju fino sesekljanog zelenog luka, koji će dodati malo pikantnosti.
Jaja pržite u posebnom tiganju. Kada se služimo na stolu, za svaki biftek od goveđeg mlevenog ruba mi postavljamo glazuru od jaja, služi sa povrćem ili ukrasi.