Punjena piletina - originalni recepti za ukusno punjenje za pečenu živinu

Punjena piletina - jelo koje skoro sve domaćice pokušavaju da kuvaju na odmoru. I ovo je opravdano, jer je poslastičarstvo jeftino, izgleda veoma impresivno i uvek se ispostavlja neobično ukusno. Postoji puno opcija za punjenje trupova, a moguće je staviti ne samo cijelu pticu, već i pojedinačne dijelove.

Kako kuvati punjenu piletinu?

Pripremite ovo jelo nije teško, glavni zadatak u stvaranju remek-dela je od punjenja piletine. Postoji neverovatan broj varijacija, to su pečurke, povrće i suvo voće - to je stvar ukusa.

1. Celokupni trup može biti punjen palačinke, iako će početnik morati da se bori sa rezanjem trupca, uklanjajući kosti.
2. Jednostavan recept za punjenu piletinu je uobičajeno popunjavanje abdomena sa različitim mešavinama povrća ili žitarica.
3. Za punjenje delova ptice: noge, dojke ili butine, možete koristiti sir, šunku i suvo voće.

Pileći recept punjen palačinke

Kvarljivo, ali neuno ukusno jelo je pileća punjena palačinke. Ovaj tretman je vredan posebne prilike, jer često takvo sečenje ptice niko neće želeti da provede. Prerađite palačinke prema dokazanom receptu . Pogodno je dodati šampinjone za punjenje, savršeno su kombinovani sa piletinom.

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• palačinke - 10 komada;
• jaja - 2 komada;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• crni luk - 2 komada;
• sir - 200 g;
• sol, biber, curry.

Priprema

1. Nežno podelite piletinu, odvajajući kožu, tako da ostaje "torba" sa cijelim krilima i nogama.
2. Posuti s začini i poslati u frižider.
3. Odvojite meso, prođite kroz mlin za meso, sezonite soljem, sezonu uz kari, mešajte, ostavite na stranu.
4. Spasseruyte luk, dodajte seckane pečurke, so, pečeni dok ne kuvate, ohladite.
5. Mešajte mleveno meso sa tostom.
6. U palačinke, širiti punjenje, rolati s rolnom, potopiti u jaje, posuti s sirom i staviti piletinu, potpuno popuniti "torbu".
7. Pomerite grudnu grudi u uljanoj formi.
8. Punjena piletina u pećnici se peče 60 minuta na 200 stepeni.

Pileći punjeni pirinčem u pećnici

Pileći punjeni pirinčem često se pripremaju za svečani meni. Posuda izgleda lepo, a krpa kao rezultat je impregnirana mesnim sokovima i ukusima dodatnih sastojaka i uvek se okreće. Poseban ukus hrane dodaće sušeno voće, koje se može dodati u punjenje.

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• pirinač - 250 g;
• voda - 2 l;
• crni luk - 1 komad;
• šljiva - 10 komada;
• šargarepa - 1 komad;
• beli luk - 2 zuba;
• ulje;
• zelenila, začini.

Priprema

1. Stavi so sa solima i začini na spoljašnjoj i unutrašnjoj strani.
2. Obrezite suve šljive i posekite ih na kocke.
3. Isperite pirinač, kuhajte do pola kuvanja.
4. Luk i šargarepa.
5. Česen i zelenilo fino seče.
6. Pomešajte pirinač sa lukom, koperom, prženim i suhom.
7. Napunite trup sa nadevom, ivice se šire.
8. Podmazati pticu maslacom i pečenjem na sat na 190 stepeni.

Pileći punjeni sa jabukama u pećnici

Zahvaljujući voću, piletina punjena jabukama dobija se sa pikantnom slatkošću. Sami jabuke mogu se poslužiti sa jelo, vrlo su ukusne i mirisne kao rezultat. Voće uzimaju kiselo - antonovku. Potrebno je nekoliko minuta da se pripremi trup, ali je moguće malo odmašćiti u soli i začini.

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• Antonovka - 1 kg;
• beli luk - 3 zuba;
• ulje, med, pavlaka - 50 g;
• soli, kari.

Priprema

1. Ptica marinirati 30 minuta.
2. Odvojite jabuke u četvrtine, miješajte solju, kari, seckani beli luk.
3. Napunite pticu začinjenim rezima.
4. Prokrčajte trup mješavinom maslaca, pavlake i meda, pošaljite u pećnicu.
5. Pripremite punjene jabukom piletinom 1,5 časa.

Piletina punjena pečurkama u pećnici

Piletina punjena pečurkama je divno aromatično tretman. Za punjenje, uzimajte pečurke, savršeno su kombinovani sa mesom ptice. 12 sati pre kuvanja pileće soli i ostavite na hladnom, tako da će meso izaći iz sokova. Jedna gljiva u punjenju nije dovoljna, pa ga dodajte u komade krompira.

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• krompir - 6 komada;
• šampinjoni - 300 g;
• crni luk - 1 komad;
• pavlaka 20% - 60 g;
• sol, biber, turmerija.

Priprema

1. Iseci krompir u rezine.
2. Spasertsuyte luk i pečurke, so, isprati 15 minuta, miješati s krompirom.
3. Započnite piletinu, mazite je sa pavlacem, počnite to.
4. Punjena piletina pečena 1,5 sata na 190 stepeni.

Pileći punjeni krompirom u pećnici

Pileći punjeni krompirom je odličan način da uštedite vrijeme kada kuhate garniš. Glavna uloga u posudi će igrati začine, mogu ih pošteđivati. Može biti mešovita curry mešavina ili pokušati sami napraviti sopstveni mirisni miris, ali glavni sastojak treba da bude tradicionalna kurkuma.

Sastojci:

• krompir - 6 komada;
• crni luk - 1 komad;
• ulje - 2 tbsp. l .;
• beli luk - 3 zuba;
• sol;
• paprika, kurkuma, timijan, suvi đumbir;
• piletina - 1 kom.

Priprema

1. Operite trup, sol sa solima, mešavinu začina.
2. Kvarite krompiri, soli i prelijte.
3. Spasseruyte luk, dodajte u pire krompir.
4. Stavite trup sa punjenjem, šijem i pecite na sat na 190 stepeni.

Piletina punjena povrćem u pećnici

Pile, punjene povrćem - ukusno i kvalitetno jelo, koje se pripremaju istovremeno sa ukrasom. Sastav povrća se može prilagoditi sopstvenom ukusu, popunjavajući pticu posebnim sastojcima. Čak i smrznutu smešu možete koristiti i sa viškomponentnom kompozicijom.

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• začini za izbor;
• sol;
• smrznuta biljna mešavina - 500 g;
• maslinovo ulje, senf, beli luk.

Priprema

1. Marinirati trup u začini.
2. Smeša povrća, pustite da se vrelo u vrelovoj vodi 5 minuta, malo se ohladi, so, sezona sa začinama.
3. Popunite pticu punjenjem, vrh sa sosom od karanfila, meda i česna.
4. Punjeno povrćem, pileće pečeno na sat na 190 stepeni.

Piletina punjena pomorandžima u pećnici

Punjena piletina u rukavu je jelo koje će svaki početnik pripremiti. Zahvaljujući posebnom filmu, ptica neće gori, neće se isušiti, u svakom slučaju će se isprazniti sočno i ukusno. U punjenju mogu biti svi proizvodi, ali narandže će odigrati odličnu ulogu u stvaranju jedinstvenog ukusa.

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• narandže - 2 -3 komada;
• sol, biber;
• beli luk - 2 karanfilića;
• ruzmarin - 2 grane.

Priprema

1. Pecite sol, sezonite sa začinama.
2. Pomorandže seče na parče.
3. Nalijte trup sa sokom od pomorandže, mast sa sitanim lukom, šalju limunske rezine kokoši, vezuju noge.
4. Stavite pticu u rukav, stavite ruzmarinove grančice tamo, zapečatite ga na dva mesta, probušite paket.
5. Punjena pileće pečeno sat vremena na 200 stepeni i rezanje pakovanja braonom za još 20 minuta.

Punjene pileće grudi

Možete popuniti različite sastojke ne samo cijelu pticu već i pojedine dijelove. Najpopularnije su dojke. Može se puniti s sirom, suvim plodovima, začinjenom mešavinom zelenih i belog luka, u svakom slučaju meso neće izliti suvim, umjesto toga će se isprazniti sočno i nespretno aromatično.

Sastojci:

• dojke - 2 komada;
• sira tvrda - 100 g;
• majonez;
• jaje - 1 komad;
• beli luk - 2 zuba;
• panjevanje;
• soli, kari.

Priprema

1. U svakom komadu napravite rez, pokušavajući da ne preseče, slanu, sezonu.
2. Mešajte majonez sa lucem luka, ulje dojke.
3. Unutra, stavite komad sira i pletite "džep" sa zubicama.
4. Sipajte u jaje, hleb s krupnim mrvicama.
5. Piletina punjena s sirom pržena je ulje do ružičastih strana.

Punjene pileće noge

Punjene pileće noge ne mogu odmah kuhati početnika kuvara. Proces zahteva spretnost prilikom razdvajanja kože od mesa. Ali, kao rezultat toga, svi vaši napori će biti opravdani ukusnim jelo i originalnim poslom. Ovo jelo naziva se i "Noge sa iznenađenjem" i potpuno je opravdano.

Sastojci:

• šina - 6 komada;
• kruh - 2 rezina;
• šargarepa - 1 komad;
• crni luk - 1 komad;
• slane - 100 g;
• pavlaka - 150 g;
• so, biber, biljno ulje.

Priprema

1. Skinite kožu sa nogu.
2. Odvojite celulozu iz kostiju, isecite.
3. U punjenju dodajte namotani hleb, miješajte.
4. Luk i šargarepa suté i dodajte u mleveno meso.
5. Obrezati sivine, fino iseckati, miješati s mlevenim mesom, so, biberom.
6. Popunite puniljem s stabljima, šijete, pokrijte pavlaku.
7. Pečite 25 minuta na 180 stepeni.