Pelmen - skoro nezaobilazno jelo u svakom domu. Kada želimo nešto ukusno i zadovoljavajuće ili jednostavno nemamo vremena da pripremimo punu večeru, prva stvar koju se sjetimo je knedle. A za mnoge ljude - ovo je jedan od glavnih proizvoda ishrane.
Krompir počinje sa različitim vrstama mesa, ponekad miješajući nekoliko njih u isto vrijeme, kako bi poboljšao ukus. Najčešći način njihovog kuvanja je kuvanje, mada neki ljudi vole i pržene knedle. Ali, svejedno, najvažnija stvar u knedlama, onda, na osnovu čega njihov ukus zavisi od bilo kakvog punjenja i načina pripreme - testa.
Ako dobijete dobro testo, onda će vaše knedle definitivno biti ukusne, bez obzira kako ih kuvate. A naju pouzdaniji način da napravite dobro testo jeste da koristite proizvođača hleba. Recept za testo za knedlicu za proizvođača hleba je vrlo jednostavan, samo se trebate setiti nekih pravila za njegovu pripremu.
Voda, koja je obavezan sastojak receptura za knedle za knedle u proizvodjaca hleba, mora biti na sobnoj temperaturi. Odnos brašna i vode, koji je naveden u receptu, treba pažljivo pratiti, u suprotnom, motor kruha može da se slomi. Stoga, ako želite da dobijete strme testove, jednostavno morate ručno kuvati, dodajući brašno.
Pelmennoe testo u kruharu - recept
Ako ste i dalje odlučili zadovoljiti svoje voljene s ukusnim i srdačnim jelima, onda je ovaj recept za testiranje kruha za kruhom univerzalni za sve brendove uređaja.
Sastojci:
- voda 210 ml;
- pšenično brašno - 450 g;
- sol - 0,5 tsp.
- jaje - 1 kom.
Priprema
Sva sastojka upravo stavite u posudu proizvođača hleba, imajte na umu da u nekim modelima prvo treba učitati tečne sastojke, zatim brašno i sol. Odaberite program "Pelmeni" u nekim pekarama - "Testenine" i uključite uređaj. Oko pola sata kasnije, vaše testenine će biti spremne. Možete ga ostaviti u pekari još jedan sat ili staviti u posudu, pokriti ga filmom i ostaviti toplim. Tokom ovog perioda, gluten će nabrekniti, testo će postati elastičnije i biće lakše uvlačiti.
Knedle za testo u kruharu
Ovaj recept je malo drugačiji od prethodnog u tome što se vodici dodaju u testo, što mu daje stratifikaciju. Odlično je ne samo za domaće knedle, već i za čeburek ili manti.
Sastojci:
- voda - 200 ml;
- vodka - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 450 g;
- sol - 0,5 tsp.
- jaje - 1 kom.
Priprema
Sve sastojke šaljemo u posudu proizvođača hleba, slijedeći uputstva. U nekim modelima stavljamo sve odjednom, u nekim - prvim tečnim sastojcima. Izabrali smo režim "Dough", uključili uređaj i dok se testo priprema, idemo da napravimo punjenje. Kuvano na ovom receptu testu ne može se poslati da se upija u toplotu na sat, i odmah se koristi.
Tesno testenine u Redmond Bakeru
Sastojci:
- voda 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- sol - 0,5 tsp.
- brašno - 500 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U stvari, ovo testo može se kuvati u bilo kojem proizvoditelju hleba, samo treba da izaberete pravi način za to i ispravno premeštate sastojke.
Zatim izvadite testo, stavite ga u posudu, pokrivajte i stavite grejanje 20 minuta. Zatim rolite kao i obično. Tokom pripreme testa, gustinu treba provjeriti prstima i čišćenje zidova posude za kofe. Ako se testo postane lepljivo, dodajte malo brašna na njega.