Ako nemate vremena za kuvanje u nevolji, uvek možete dobiti multivarijantni posao koji obavlja sve kulinarske radove za vas. Vešti kuhinjski asistent će raditi za odmor i nakon toga uživati u puno ukusnih jela. U ovom članku ćemo pričati o tome kako kuvati pasulj sa mesom u multivarijantnom.
Zamrznut pasulj sa mesom u multivarijantnom stanju
Sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- svinjetina (pulpa) - 1,5 kg;
- voda - 1 ½ st .;
- crni luk - 2 komada;
- pivo (npr. "Guinness") - 1 stavka;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu;
- konzervirani pasulj - 400 g;
- bundeva - 1 kg.
Priprema
U šolju multivarka ulijeva ulje i zagreje (režim kuvanja - "pečenje"). Dok se ulje zagreje, svinjetina seče na velike kocke, a luk - prstenovi. Isprati meso s crnim lukom do zlatne, zatim sipati vodu i pivo u multivark, pažljivo miješati sadržaj posude tako da ništa ne gori do dna. Sada ostaje samo da popunite konzervirane pasulje (bijele ili crvene - nije bitno), isecati na komade i oljuštiti tikve i seme, slanu i biber sve po ukusu, dodati šećer.
Kada se svi sastojci nalaze u multivarku, još jednom temeljno miješajte sve i zatvorite poklopac. Uređaj stavimo u režim "gašenje" i kuhamo jelo od 2 do 2,5 sata.
Pasulj sa mesom i povrćem u multivarku
Sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- svinjetina (meso) - 600 g;
- oštre kobasice - 250 g;
- crni luk - 1 kom.
- čili paprika - 1 kom.
- suvo bijelo vino - 75 ml;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
- konzervirani pasulj - 200 g;
- peršun;
- med - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Princip kuhanja u multivarketu ostaje sličan. Prvo zagrejamo ulje u posudu, nakon čega ga pržimo srezanim svinjetinom sa lukavim prstenovima. Urezani komadi mesne sezone sa solju i biberom, ne zaboravite na seckani beli luk. Čim je gotovo gotovo meso - dodajte joj rezine začinjene kobasice, narezane čili (bez semena) i paradajz. Sve temeljito premešajte drvenom kašikom, pokušavajući da sipate paradajz u pireju.
Sada vrijemo vino, dodamo med i postavimo pasulj. Još jednom mešajte sastojke i pokrivajte multivark sa poklopcem. Proces kuvanja će trajati 2-2,5 sata u režimu "gašenje", nakon zvučnog signala, pasulj u multivarku sa svinjetinom može se položiti ne posluživanjem i ukrašeno sjećanim peršunom.