Pastila, kuhana sopstvenim rukama - mala radost za veliki i mali slatki zub. Vaše kolege možete raditi na poslu, rođacima, gostima i omiljenoj djeci. Teško da neko može da odoli ovakvom voćnom desertu. Recept za pastile je sasvim jednostavan, zbog čega ne morate ići u radnju ako želite praznik.
Pastila od kajsija u pećnici
Sastojci:
- kajsije - 0,5 kg;
- šećer - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. l.
Priprema
Mi dobro isperemo marelice, lupite i isecavamo oštećena područja. Zatim ih stavite u hladnu vodu. Kuvati 15 minuta pre vode za kuhanje. Ne zaboravite da s vremena na vreme budete prosirili budući desert. Nakon što voda počne da vre, dodati šećer i kuvati još 20 minuta dok se masa ne gube. Zatim postavimo posudu sa pergamentnim papirom i podmazujemo biljnim uljem. Vreme je da naučite kako sušiti pastilu u pećnici - stavite rezultat pire krompira u kalup i stavite ih u zagrejanu rernu. Isperite desert na 150 stepeni sve dok voda ne isparava. Nakon kuhanja pastile - ona mora biti hlađena i rezana na komade ili valjana.
Sada znate kako pripremiti domaću pastilu u pećnici, tako da možete bezbedno eksperimentisati sa kompozicijom i sadržajem.
I sada je vaša pažnja sličan recept, ali sa sadržajem jabuka i kruška.
Jabuka-kruška pastilja
Sastojci:
- kruške - 0,5 kg;
- jabuke - 0,5 kg;
- šećer - 120 g.
Priprema
Oplodim i očistim od kostiju, isecem na rezine. Zatim stavite u posudu vode, dovedite do ključanja i dodajte šećer. Kuvati dok masa nije gusta. Zatim postavite i sadržaj tiganja u mast i ostavite u pećnici dok tekućina ne upari. Naša testenina od jabuka i krušaka je spremna.