Pasta sa šargarepom i šargarepom

Predlažemo vam da pripremite neuporedive piletine sa punjenjem šargarepe i mirisnog belog luka i kako ih pravilno pripremiti, detaljno smo opisali u receptima.

Punjene jajne ploće punjene šargarepom i lukom

Sastojci:

• mlade patlidžane - 2,8 kg;
• sočna šargarepa - 800 g;
• beli luk - 120 g;
• soli za kuvanje - 80 g.

Priprema

1. Mlade jajne pločice se stavljaju u veliki visoki lonac, ulijevaju ih u običnu čistu vodu i dodaju malo soli, kuvaju ih konstantno pritiskanjem poklopca oko 13-15 minuta.
2. Bacamo kuvane jajonje u velikom dubokom okovratniku, stavimo na njih ravnu ploču i stavimo na njega 0,5 t vode. Ostavite povrće u ovoj formi 15 minuta.
3. Za trljanje šargarepe koristimo malu grudvicu. Zatim, u posudu sa pripremljenim šargarepom, dodajte sesekljane ljiljane od belog luka i sve to zajedno.
4. Mi izvlačimo jajcove od cvjetača i svako od njih je srezan, bez ikakvog prihoda na obod.
5. Rezano povrće lagano prorijeva soljem i stavlja u njih punjenje šargarepe i šargarepe.
6. Kompaktno stavite patlidžan u prostranu posudu od nerđajućeg čelika, a odozgo potapamo poklopac, malo manji. Na ovom poklopcu stavljamo par tegle vode i ostavimo jajčevinu 4 dana. Posle toga stavljamo ih na policu frižidera i nakon 5 dana može se već pojesti.

Recept za jajne patlane sa šargarepom i česnom za zimu

Sastojci:

• patlidžan (srednji) - 1,8 kg;
• šargarepa - 450 g;
• beli luk - 6 zuba;
• luk - 350 g;
• zeleni peršun - 1 gomilica;
• soli - 2,5 tbsp. kašike;
• suncokretovo ulje - 4-5 st. kašike.

Priprema

1. Sa patlidžanom odrežemo nepotrebne savjete, a zatim kuvamo pripremljeno povrće u dobro slanu vodu 15 minuta.
2. Zatim postavite patlidžane na površinu stola i pokrijte ih kuhinjskim pločama. Mi ih stavimo na teže i damo im da se oslobodimo vode, ostavivši oko 1,5 sata.
3. Šargarepa šargarepa kroz veliki grudnjak, seckati luk ne manje kocke i iseckati bijeli česen s nožem. Do mekosti, pržite sva tri povrća u rafinisanom suncokretovom ulju .
4. Jajcnica se prerezuje na 2-3 cm prstena i posuti njom finom kuhinjskom solom.
5. Sada se za svaki krug širi na kašiku biljnog punjenja, u kome dodatno dodamo fino iseckani peršun i u ovom obliku stavljamo sve u teglu sa zapreminom od 3 litra.
6. Bočicu stavimo na toplo mesto, a nakon 6 dana možemo sigurno uživati ​​u kiseloj kesici.
7. Ova parcela se šalje u frižider i može se skladištiti tokom zime.

Jajcevci, kiseli sa lukom, šargarepom i zelenilom - recept za zimu

Sastojci:

• patlidžan - 2,2 kg;
• beli luk - 80 g;
• šargarepa - 500 g;
• peršun, koper - 0,5 gomila;
• stolna so - 1.5 žlice. kašike.

Priprema

1. Prečišćena šargarepa zajedno sa ispranim jajima se isprazni na pločicu i šalju u pećnicu. Sa temperaturom od 195 stepeni, kuvajte povrće 25 minuta.
2. Pečena šargarepa trlja kroz grubo. Ovde upoznamo i vrlo fino nasekljane dijametre i fino iseckane sveže biljke.
3. Slabo ohlađene jajone se uzdužno ožiče oštrim nožem, a rezultujuće polovine su utrljene kuhinjskom solom.
4. Na jednom od polova širimo mirisno ukusno punjenje, a drugi ga zatvara.
5. Zatim oprati patlidžan normalnim navojem i staviti ovo punjeno povrće u posudu od inoxa.
6. Na površinu gusto upakovanih jajonačkih slojeva stavljamo nešto teške i ostavimo po strani ostavku u stranu najmanje nedelju dana.
7. Mi distribujemo spremnu snack na sterilnim tegljacima i skladištimo ih pod vrlo tesnim noktima na gornjoj polici vašeg frižidera.