Receptu za palačinke poznato je svakoj domaćini. Ali ponekad želite nešto novo. U ovom slučaju, uobičajeni recept se može dopuniti različitim aditivi. Danas ćemo vam reći kako kuvati palačinke sa jabukama.
Palačinke sa mlekom i jabukama
Sastojci:
- jabuke su čvrste - 2 komada;
- brašno - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 0,5 čaše;
- sol - 1 pinč;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- biljno ulje.
Priprema
Mix brašno sa prahom za pecivo i sol. Mlijeko siješeno jajima, prelijemo brašno u mešavinu mleka i jaja, dobro mešajte kako bismo izbjegli grudvice. U zasebnoj posudi mešajte šećer i cimet. Jabuke se čiste, iseče jezgro, iseče na tanke delove (debljine 5 mm). Grejamo biljno ulje u tiganju. Uzmemo parče jabuke, u šećernom rolatu pomiješemo cimetu, a zatim ga potopimo u testo da napravimo još testa i stavimo ga u tanjir vrućim uljima. Pržite do ružičaste kora, na vrhu posuta jabuke u razblaženom šećernom prahu.
Šargarepa i palačinke jabuke
Sastojci:
- jabuka - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- jaje bijela - 1 kom.
- ražano brašno - 1 tbsp. žlica;
- šećer 1 kašičica.
Priprema
Očistimo jabuke i trljajte ih na velikoj grudi, stisnemo sok. Šargarepa se čisti, trlja na finoj grudi i stisne, pomešana sa jabukama. Mršavljenje belančevina jaja i šećera. Šipeno jaje i brašno dodaje se u mešavinu jabuka i šargarepa i mešati. Srčić na biljnom ulju na visokoj vrućini.
Fritters na kvascu sa jabukama
Sastojci:
- jabuke - 4-5 komada;
- brašno - 3 šolje;
- jaje - 4 komada;
- mlijeko - 500-600 ml;
- šećer - 1/2 čaše;
- kvasac - 2 g;
- so - 1/2 tsp;
- maslac, rastopljen ili povrće - za prženje.
Priprema
Stavite 1 šolju brašna, mleka i kvasca, stavite kašiku na toplo mesto. Kada se opara udvostruči, dodajte preostalo brašno, šećer, so, jaja, dobro se dobro miješajte i dodajte fino iseckane jabuke. Ponovo smo stavili na toplo mesto. Kada se testo ponovo podigne, peci palačinke, servira se sa medom, džemom ili pavlakom.
Palačinke sa pavlakom i jabukama
Sastojci:
- pavlaka - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- soda - 1/2 čajne žličice;
- sirće - 1 kašičica;
- brašno - 1 staklo;
- jabuke - 3 komada;
- šećer - za posipanje;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Jabuke se čiste i trljaju na velikoj grupi. Jajc ubrusite pavlaku, dodajte brašno, naribane jabuke, soda, griziran sirćet. Grejmo ulje u tiganju i pržimo do ružne koruze. Gotovim palačinkama potresemo šećerom.
Kefir griza sa jabukama
Sastojci:
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- kefir - 0,5 l;
- jaje - 1-2 komada;
- šećer - po ukusu;
- sol;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- jabuke - 5-7 komada;
- šećer - 2-3 tbsp. kašike.
Priprema
Dodirnuli smo jaja sa jogurtom, dodali šećer, maslac, so, brašno sa prahom za pecivo. Gnježite testo. Ulje za ulje zagrejamo u tiganju i kašičicu. Zatim, što je pre moguće, stavite na palačinke parče jabuka. Čim su palačinke pečene sa dna, pređite na drugu stranu. Gotovim palačinkama potresemo šećerom.
Palačinke sa jabukama i cimetom
Sastojci:
- 1 velika jabuka;
- mlijeko (može se koristiti kefir ili jogurt) - 250 ml;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- vanila - 1 kašičica;
- jaje - 2 komada;
- cimet - ½ tsp;
- brašno - 250 g;
- biljno ulje - 2-3 tbsp. kašike;
- jabuka sirće (ili limunov sok) - h kašiku;
- soda - 1 kašičica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Mix mleko, jaja, dodajte šećer, vaniliju, sol. Dodajte brašno, pažljivo ga gnetite. Dodavanjem brašna uvodićemo sode i sirće ili limunov sok (ako napravimo palačinke na kefir, onda nije potrebno sirće i limunov sok). Dodamo cimet. Očišćene od kore i jabuke jezgra rezane na tanke ploče, dodajte ih u testo, mešajte. Pečete palačinke u zagrejanom tiganju na 3-4 minuta sa obe strane.
Palačinke sa jabukama i grožđem
Sastojci:
- kefir (kiselo mleko) - 1 staklo;
- jabuke - 4 komada;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- Vanilija - 1 paket;
- brašno - 1-1,5 čaše;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- biljno ulje.
Priprema
Izlečene jabuke se utrljaju na velikoj roštilju, grožđice se opere u vreli vodi. Miješajte kefir, šećer, vaniliju, brašno, prašak za pecivo i dodajte jabuke sa grožđem. Pržite palačinke vrućim uljima.
Takođe pokušajte sjajno kuvati jabuku . Bon appetit!