Paradajz ili paradajz (iz Aztec "tumatl" - "velika bobica") prvo je napustio matičnu obalu američkog kontinenta u 16. veku. Konquistadori su ga doveli u Španiju, kao jednu od čudnih stvari Novog sveta. Zatim, zrelo paradajzno voće je imalo žutu boju, pa je dobilo svoje ime - paradajz (od italijanskog pomoć d'oro - zlatnog jabuka).
Da li je moguće paradajz na dijetu?
Paradajz ne samo što ima divan ukus, već je i izvor antioksidanata (beta-karoten, ksantofil, likopen), vitamina C, E i jabuka i limunova kiselina, koji normalizuju metabolizam i sprečavaju preuranjeno starenje. Istovremeno, kalorijski sadržaj ovog proizvoda je samo 18-20 kilokalorija na 100 grama, a zbog visokog sadržaja vlakana paradajz brzo stvara osećaj sitosti. Paradajz je dobar za one koji žele izgubiti težinu. Štaviše, postoje takve varijante dijeta, tokom kojih su paradajz glavna hrana.
Njegova efikasnost kao proizvod za mršavljenje je posledica likopena - biljnog pigmenta, rođaka beta-karotena, koji ubrzava metabolizam masti.
Osim toga, likopen uklanja holesterol , štiti telo od ateroskleroze i određenih onkoloških bolesti.
Opuštajući dan na paradajzu
Ovakvi dani za istovar ne dozvoljavaju samo gubitak viška težine, već i dopunjavanje zaliha antioksidanata, koji se čuvaju u paradajzu u velikim količinama. Neophodno je da se takvi dani provode najčešće više puta jednom nedeljno.
Za dan posta na paradajzu trebaće nam:
- 1,5 kg paradajza bilo koje vrste. Paradajz mora da se pojede u četiri obroka, a najkasnije 18-19 sati.
- Najmanje 2 litra vode bez gasa, koja će biti potrebna tokom dana.
Takav pražnjenje može se izvesti zdravim odraslim osobama. Ljudi sa bolestima gastrointestinalnog trakta, trudnoće i dojke žena, to je kontraindikovano.