Krupa od saga je mala mat bela kugla. Ne sadrži gluten, tako je odlično za bebu i hranu za dijete. Da pogledamo recepte za sago i jela koja možete pripremiti s njim.
Kako piti sago?
Pivovare se mogu vršiti na različite načine, u zavisnosti od svrhe za koje je potrebno. Hajde da razmotrimo sa sobom recepte za pripremu sago žitarica za različita jela.
Sastojci:
- snop sago - 1 komad;
- voda 3,5 litara;
- soli - po ukusu.
Priprema
Da bi kašu iz saga uzeli zrna, pažljivo ga razvrstati i oprati hladnom vodom. Onda ga potopimo u slanu vodu i kuvamo do pola sprege u trajanju od 30 minuta. Periodično mešajte masa tako da se ne formiraju grudvice. Čim se žitarice polukuju, bacite ga nazad u sjaj. Nakon što se sva tečnost iscedi, prebacite kosu u mali prsluk, pokrijte ga sa poklopcem manjeg prečnika, tako da leži na vrhu i čvrsto pritisne sago. Zatim postavite vodeno kupatilo i dovedite 30 minuta dok ne budete spremni. Serviramo vruće vruće, začinjemo maslacom i začinjemo po ukusu.
Kako kuvati sago za pitu? Za pripremu punjenja, nema potrebe da se guranje dovede do potpune dostupnosti, jer će i dalje biti podvrgnut toplotnom tretmanu. Zbog toga, jednostavno morate učiniti akcije prethodnog recepta, ali isključite poslednju fazu kuvanja - vodeno kupatilo. Samo kuvajte krup do pola kuvanja i izbacite na sito. Jednom kada je voda potpuno isušena, možemo koristiti sago kao deo bilo kakvog punjenja pita.
Da vidimo sa kojim vrstama jela možete pripremiti od saga?
Riblja pita sa sagoom
Sastojci:
- testo kvasca - 500 g;
- šipka - 1 komad;
- sago - 0,5 predmeta;
- crni luk - 1 kom.
- soli - po ukusu;
- Butter.
Priprema
Kuvamo brašnu u slanu vodu u trajanju od 7 minuta, a zatim ga bacimo nazad u cirkulac, isperite ga hladnom vodom i ostavite je da odlete. Luk se ljušti od ljuske, seče na kocke i lagano se rađa u biljnom ulju sve do providnog. Mešajte sago. Sada uzmi ribu, očistite, uklonite kosti i isecite na male delove. Kiselo i biber po ukusu.
Pripremljenu posuđujemo na tijepu unapred u slojevima: prvo sago s prženim lukom, a potom i ribom. Pokrivajte vrh drugog sloja testa, pažljivo rukujte i ostavite 30 minuta na toplom mestu. Uzgajana torta je podmazana jabukom i poslana u zagrejanu rernu na 220 ° C 45 minuta.
Sado puding
Sastojci:
- mahune sago - 0,5 predmeta;
- mlijeko - 250 ml;
- soda - 1 kašičica;
- smeđi šećer - 130 g;
- krušne mrvice - 50 g;
- svetleće grožđice - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- maline, borovnice - po ukusu;
- šećer u prahu.
Priprema
U posudu nalijte pola čaše sago i sipajte mleko. Pokrijte i stavite u frižider za noć. Oblik za masnoću pudinga sa maslacem i pokrivačem s papirom za pečenje. Sad ga stavite u veliku posudu i sipajte vodu tako da dostiže tačno pola oblika. Izvadimo obrazac i dovedemo vodu u tepihe do vrela. U to vrijeme, sago pomerimo u veliku posudu, dodamo soda i temeljito miješamo. Mi sipamo šećer, fino iseckane bobice, keksi, pretepljena jaja i omekšano maslac, dobro se dobro mešamo i proširujemo smešu u kalup. Zatvorite puding sa poklopcem i nežno ga postavite u posudu sa ključanjem, smanjite toplotu i kuhajte oko 3 sata. Zatim uklonite obrazac iz posude i okrenite puding u posudu. Mi dekorišemo sveže bobice i posujemo s šećerom u prahu.