Meso na kineskom

Ono što podrazumeva hrana za Kineza može se razumeti načinom na koji posmatra sve rituale povezane sa ovim procesom. U Kini kažu da "nema loših proizvoda, ima samo loših kuvara". Verovatno je ovo najvažnije pravilo kineske kuhinje, koju kulinarski ljudi čvrsto prate.

Kineski kuvari jasno posmatraju principe rada, a to su:

1. 1/3 dio vremena kuvanja glavnog toka troši se na pažljivu obradu komponenti. Koreni i voće se tretiraju sa puno vode.
2. Minimalna toplotna obrada na visokoj temperaturi, bukvalno 2-4 minuta. Kinezi koriste za ovu svrhu posebnu konusnu tiganj "wok" i razne varijante štednjaka pod pritiskom.
3. Korišćenje svih vrsta začina, začina i sosova.
4. Sva jela treba kombinovati i kombinovati u tri kvalitete - miris, ukus i boju. Da bismo harmonično odabrali sve komponente - ovo je kulinarska veština.

Gledajući gore navedene tačke, kineska kuhinja je zaista jedinstvena. Ova jedinstvenost je naglašena lepom posluživanjem posuđa, nestandardnim metodama kuvanja, raznim upotrebama začina, kao i nestandardnim odabirom komponenti.

Tri osnovna uslova da svaka kineska jela treba da odgovara je njegov besprijekoran ukus, aroma i boja. Da biste naglasili individualnost jela, uvek izaberite meso i povrće koje će se suprotstaviti jedni drugima.

U Srednjem Kraljevstvu, svinjski recepti imaju puno obožavalaca. Raznolikost kuhinjskog mesa je impresivna: sečena je u trake i kuvana povrćem, pečena i zamrznuta.

Veoma je popularan i odavno je poznat i imamo takvo jelo kao kinesko meso sa povrćem.

Meso na kineskom - recept

Možemo naučiti kako pravilno kuhati meso na kineskom, ako kupimo neophodne proizvode i pratimo korake recepta mesa na kineskom:

Sastojci:

• svinjetina - 400 g;
• jaje - 1 komad;
• slani biber - 1-2 komada;
• beli luk - 5 zuba;
• sijalica - 1-2 komada;
• soja sos - 4 žlice. kašike;
• sirće vino - 2 tbsp. kašike;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
• konzervirani ananas u sirupu - 1 konzerva;
• skrob - po ukusu;
• ulje za duboko prženje - po ukusu.

Sastojci za sos:

• sok od ananasa - četvrtina čaša;
• skrob - 1 kašičica;
• soja sos - 2 tbsp. kašike;
• sirće - 2 kašike. kašike;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Meso je isečeno na male podoljene delove. Miješajte sa 2 žlice. kašike sos. Zadržavamo marinadu 30 minuta. Isecite prstenove crnog luka, papriku na male komade i fino beli luk. Sklopimo sok iz ananasa i ostavimo je na stranu.

Mi pripremamo sos: sok ananas se pomeša sa skrobom, sosjim sosom i sirćetom. Obrišite pažljivo paradajzom ili kečapom. Šećer se može dodati u smešu po ukusu.

Vadite jaje i stavite ga u meso. Stir. U vok zaliti ulje za prženje kao frižider. Napravite komade mesa u skrobu i pržite u vokalu. Ako se sve meso ne uklapa u vok, onda se u malim porcijama pržite 3-5 minuta. Pohovano meso zlatne boje se preklopi u cirkulir, čineći staklo viškom ulja.

Svinjetine u voku u 2 kašike ulja u vrhu: beli luk, luk, paprika. Pržite još nekoliko minuta. Dodajte komade ananasa i sipajte smešu u sos. Mešati i kuvati. Čim se sos zguši, staviti u vokove komade mesa, mešati, pržiti još 2-3 minuta, stalno mešajući.

Priprema mesa na kineskom jeziku zahtijeva određeno vrijeme, ali ako odaberete par sati za ovo, onda će rezultat premašiti sva vaša očekivanja. Neobičan i neuobičajeni ukus kineskog mesa primoravaće vas da se ponovo i ponovo kuhate. Dobar prilog za takvo meso će biti poznata kineska fucozosa .

A ako već znate kako kuhati meso na kineskom, smeljno pozovite svoje prijatelje. Enthusiastic recenzije vam se pružaju.