Ako niste ljubitelj kremo ulja u desertu ili samo želite smanjiti sadržaj kalorija, preporučujemo vam recept za kuhanje kremu bez ulja. A za one koji imaju post - posebna opcija koja ne sadrži brze komponente.
Klasična kremasta krema za mleko bez maslaca - recept
Sastojci:
- cijelo mlijeko - 490 ml;
- žolje kokoške jaje - 4 komada;
- granulirani šećer - 190 g;
- šećerna vanilija - 15 g;
- Pšenično brašno - 55 g.
Priprema
Da bi pripremili jednostavnu klasičnu mast, zagrejte mleko do curenja i istovremeno premazati žumance šećerom, brašnom i vanilinskim šećerom. Sada sipajte tanki mlaz mleka u masu zrna, kontinuirano i intenzivno mešajte, i stavite posudu smešom na umerenu vatru. Kremu damo do kuvanja, mešanja i kuvanja na tri do četiri minuta, u zavisnosti od željene teksture gotovog proizvoda.
Kutija bez ulja - recept sa kondenzovanim mlijekom
Sastojci:
- cijelo mlijeko - 490 ml;
- kondenzirano mlijeko - 385 g;
- rumunjac od velikog pilećeg jajeta - 1 komad;
- krompirni skrob - 55 g;
- šećerna vanilija (opciono) - 15 g.
Priprema
Priprema pripreme kreme, ulijete celo i kondenzovano mleko u livačku kantu i dodajte rastvoreno u maloj količini vode i škriljnih jaja. Sad postavljamo posudu na vatru i, uz nužno neprekidno mešanje, prvo zagrejte masu do zavarivanja, a zatim gustite deset do petnaest minuta.
Okus ovog krema može se raznovrsiti dodavanjem u proces vanilinog šećera ili mešanjem sa komadima voća ili jagodičastog voća. Vrlo je ukusno ako se mješavine hladne kreme pomiješu s svežom ananasom pulpom u blenderu. Prožetajući sa tako divnom kremnom tortom, bićete prijatno iznenađeni lakoćom i neverovatnim ukusom dezerta.
Kutija bez maslaca - preporučen recept bez jaja
Sastojci:
- topla voda filtrirana - 245 ml;
- granulirani šećer - 195 g;
- pšenično brašno - 55 g;
- ekstrakt vanile - 5 g.
Priprema
Da biste obogatili ukus ove kreme, pržite brašno u suvom tiganju sve dok je prijatno zlatno i hladno. Zatim ga miješajte ekstraktom vode, šećera i vanilije i postignite homogenost teksture bez grudica. Sad stavite masu u vodeno kupatilo i zagrejte, mešajući do gustog.