Testo za buns je nezaobilazna komponenta konditorske istorije. Raznolikost oblika i vrsta je neverovatna: sa i bez kvasca, debeli i vitki - jednostavna masa vode i brašna može da uzme bilo koju formu. Francuski brioche, švedske pecenke i ruske rolnice sa grožđima osvojili su svetsku slavu zahvaljujući receptu testa.
Testo za pecivo u pećnici
Testo za bunge na kvascu - klasična opcija za dobijanje velelepnog i ružičastog lepinja. Dva načina gnječenja: spooky i bez mirisa su ekvivalentne i na zahtjev. U prvom postupku, opara se aktivira odvojeno i posle nekog vremena se unosi u glavnu smešu, a na drugom se odmah miješa sa svim sastojcima. Izaberite odgovarajući recept i postupite.
Sastojci:
- sveži kvasac - 50 g;
- med - 100 g;
- voda - 300 ml;
- brašno - 550 g;
- biljno ulje - 80 ml.
Priprema
- Kvasac, razblažen vodom, kombinira se sa 30 g zaslađivača i 50 g brašna, miješa i ostavi u stranu četvrt sat vremena. Zatim dodajte biljno ulje i preostalu mjeru sastojaka.
- Snježite testo za rolne, uvijte u sloj i uvijte u rolnu.
- Presečite segmente, oblikujte puževe, potopite ih u zaslađivač i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Testo za buns na mlečnom kvascu
Testo za buns na mleku je tradicionalna i dokazana osnova za kvalitetno pečenje. Pravilno kaljena temperatura će "probuditi" mikroorganizme, a njihova svežina će dati ukus i teksturu. Svaka domaćica zna - u poslastičarstvu ovaj proizvod je neophodan i predstavlja osnovu bujnog i ružičastog proizvoda. Pravi proporcije i kvalitetni proizvodi su garancija uspešnog pečenja.
Sastojci:
- brašno - 650 g;
- šećer - 50 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- vanilin - štapić;
- šećer u prahu - 80 g;
- margarin - 30 ml;
- mlijeko - 300 ml.
Priprema
- Suvi sastojci se mešaju, dodaju stopljenu margarinu i miješaju.
- Testo za bunge sa suvim kvasom stavite par sati na toplo mesto.
- Razumnite, formirajte u kobasicu i isecite.
- Segmentima dajte oblik i pečite na temperaturi od 180 stepeni pola sata, nakon čega dekorišite prah.
Testo za buns, poput piva
Plišano testo za buns - san svake ljubice. Da bi postigli uspeh, mase insistiraju na nekoliko sati, pratiti temperaturni režim, a zatim formirati i ispečiti. Jednostavna i jednostavna opcija da se izbegne mnogo sati nege - brzo tretira toplotu. Ovaj metod omogućava ne samo dobijanje vazdušnih kolača, već i naslov "najbolja domaćica!".
Sastojci:
- kefir - 200 ml;
- Masti za kuvanje - 100 ml;
- med - 40 g;
- brašno - 400 g;
- jaja rumen - 1 komad;
- kvasc - 10 g.
Priprema
- Kombinujte kefir sa mastima, zagrejte i dodajte zaslađivač.
- Suhi elementi sa liste promešaju sa kvascem, dodaju u smešu i zagrevaju 30 minuta.
- Razomite mešavine, uvucite u kugle, mast sa žumancima i stavite na ležište za odlaganje.
- Posaljite pečenje 20 minuta na 180.
Recept za hleb rolne
Testo za pecivo u pećnici - opcija za dobitak za domaćinstvo čaja. Ovaj metod podrazumeva niz zasićenih i visoko-kaloričnih namirnica koje ne samo "probudjuju" mikroorganizme već i prenose poroznost i sjaj proizvoda. Ako se obratite tradicionalnoj tehniku kuhanja, budite rezervisani za strpljenje i vreme - a ružičasti meringu će vam biti nagrada.
Sastojci:
- kvasc - 20 g;
- šećer - 270 g;
- mleko - 200 ml;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 650 g;
- margarin - 100 g;
- Cimet iz cimeta - 2 tsp.
Priprema
- Nalijte 20 g peska u starter, dodajte zagrejano mleko i mešajte.
- Ostavite kašiku na sat, a zatim dodajte jaja, margarin, 120 g zaslađivača i brašna.
- Masa mase se šalje na odmor, pošto se testiranje bunara mora pripremiti.
- Uložite u sloj, zasladite zaslađivačem i cimetom, okrenite testo za slatke rolne u rolnu i isecite u segmente.
- Pečemo 20 minuta na 180.
Testo za rolnice na kefir
Recept za pecivo je domovina naslednika preneta iz generacije u generaciju. Posebne vrednosti su jednostavne i pristupačne opcije. Tehnologija kuvanja iz proizvoda od kiselog mleka uklapa se u ovu kategoriju, između ostalog ne morate trošiti vreme za gotovinu, pola sata i sveže pecivo za celu porodicu na stolu.
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- soli - štapić;
- soda - 1,5 tsp.
- šećer - 150 g;
- brašno - 600 g;
- biljno ulje - 100 ml.
Priprema
- Mešajte 30 g šećera sa ostatkom sastojaka i dobro mešajte.
- Iz mase formirajte kugle, rolite ih, posipajte zaslađivačem i natopajte ih rolnicama.
- Isecite u centar i dajte bunama da testiraju oblik srca.
- Pečite pola sata na 180 stepeni.
Sirovo testo za pecivo u pećnici
Testo sa sosom za biskvite je osnova za sočne i mirisne poslastice za ručak u nedelju. Pecivo vredno pohvale: obrađeno u peći, ne samo da zadržava korisne osobine i nutritivnu vrednost, već i služi kao vredna alternativa masnim palačinima i fritterima. Takav proizvod savršeno dopunjuje ishranu dece i neće ostaviti ravnodušne odrasle osobe.
Sastojci:
- skutni sir - 200 g;
- med - 20 g;
- jaje - 1 komad;
- margarin - 50 g;
- brašno - 180 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema
- Kuhinjski sir zamije sa drugim elementima liste, miješati i oblikovati loptice.
- Stavite na ploču za pečenje i pecite na 180 stepeni pola sata.
Testo na pavlaku za rolnice
Testo za buns je ukusno, brzo želi da sazna čuvar ognjišta. A ovaj recept se u potpunosti bavi zadatkom: proizvodi sa frižidera, brza serija, minimalni troškovi vremena će pomoći u kratkom vremenu da dobiju divnu pekaru. Nutritivni i hranljivi za lečenje domaćinstva - glavni zahtev radnih majstora.
Sastojci:
- brašno - 300 g;
- med - 60 g;
- pavlaka - 300 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- žumanca - 1 kom.
Priprema
- Suvi sastojci se kombinuju, dodaju kiseli zaslađivač na kiselu kremu, meša međusobno i mešaju.
- Oblikujte proizvode, mast žutka i pošaljite pečeni pola sata na 180.
Bečko pecivo za peciva
Možete ići na putovanje u Austriju iu vašu kuću, probajući originalnu tehniku pečenja kolača. Zemlja gde je ukusno testo za rolnice hleba je norma, a hrskavi kroasanci i ružičasti strudovi su glavno jelo za doručak, spremni da otvore tajni recept svetski poznatih pečenih roba. Par sati - i nezaboravan tretman na stolu.
Sastojci:
- kvasc - 20 g;
- mlijeko - 150 ml;
- jaje - 2 komada;
- ulje za kuvanje - 450 g;
- sirup - 70 g;
- brašno - 600 g.
Priprema
- Razblažite kvasac mlekom i ostavite na stranu četvrt sat vremena.
- Mix potopljena jaja sa sledećim komponentama liste, koristeći polu-masti.
- Svi elementi su pomešani, postavljeni i ostavljeni na sat vremena.
- Miješati spremnu smešu u tanak sloj, nadmazati mast, uvući list sa omotačem i izvući ga.
- Pošaljite radni predmet na hladno 15 minuta, a zatim ponovite proces.
- Formirajte sve i pošaljite ga na pečenje četvrt sata na 200.
Testo za rolnice bez jaja
Posni testo za kvasac - tradicionalni slovanski recept za pečenje, posebno poštovan u starim danima, dok se posti, a danas ljubazno vole vegetarijanci i alergije. Proizvod, pomešan na ovaj način, jednostavno je pripremljen, po ukusu, ne toliko inferiorniji od slatke pahuljice i zbog toga njen rejting raste svakodnevno.
Sastojci:
- brašno - 600 g;
- voda - 300 ml;
- kvasc - 10 g;
- med - 30 g;
- biljno ulje - 70 ml.
Priprema
- U toploj vodi razblažuju kvasac i zaslađivač. Ostavite ga pola sata.
- Preostale sastojke stavite u pripremljenu masu i gnetite.
- Nakon gnječenja, oblikovanja i pečenja na temperaturi od 180 pola sata.