Leto je udaljeno dva koraka od nas, što znači da je vreme za zdravlje, sunce i ukusne večere od svježih proizvoda. Ljetni recepti uvijek nose mnogo energije i koristi, a ova salata, pripremljena na osnovu jabuka i kupusa, nije izuzetak. Svijetlo, ali vrlo srdačno jelo može se kuhati prema različitim receptima, ali mi smo sakupljali za vas najkvalitetnije od njih.
Kupusova salata sa šargarepom i jabukom
Sastojci:
Za salatu:
- mladi kupus - 1 komad;
- jabuka - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- crveni luk - 1 kom.
- peršun - 1 gomilica.
Za punjenje goriva:
- jogurt - 1/4 veka;
- majonez - 1/4;
- med - 2 tbsp. kašike;
- jabukov sirće - 1 1/2 tbsp. kašike;
- mak - 1/2 st. kašike;
- sol, biber.
Priprema
Kupus je fino odrezan. Jabuke i šargarepa odsečene u trake, sa jabukama poželjno je posipati s limunovim sokom, kako ne bi bilo tamnije. Mešajte sve pripremljene sastojke i dodajte im tanke prstenje crvenog luka i svježih biljaka. Širite povrće na jelo.
Jogurt, majonez, med, sirće, mak i soli sa biberom bačena brisanjem u homogenu masu. Dobivena voda prelazi salatu sa kupusom sa korenjem i jabukama na vrhu.
Recept za salatu od kupusa sa jabukama
Sastojci:
Za salatu:
- mladi kupus - 1/2 glava;
- šargarepa - 2 komada;
- celer - 2 stabla;
- zeleni luk - 3 perja;
- krastavac - 1/2 komada;
- sveži bosiljak - gomila;
- kukuruz - 1 1/2 predmeta;
- jabuka - 1 komad;
- avokado - 1 kom.
Za punjenje goriva:
- limete - 2 komada;
- Dijon senf - 2 tbsp. kašike;
- Sušeni beli luk - 1/2 tsp;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Kupus je fino odrezan. Korenje čisti i trlja. Jabuke su oljuštene i oljuštene, a tri na velikoj grupi. Krastavac seče na tanke rezine, a avokado - kocke. Svježi bosiljak oprati, osušiti i sipati. Bojite bosiljak sa kupusom, dodajte sve ostale pripremljene sastojke i mešajte ih u posudu za salatu.
Od limete istisnite sok i miješajte ga senfom . Dodajte beli luk na obrok, kao i so i biber po ukusu. Salatu napoljujemo odmah nakon kuvanja tako da je namočeno ukusom i aromama, a jabuka i avokado ne zatamnjavaju.
Salata sa celerom, kupusom i jabukom
Sastojci:
Za salatu:
- Pekingski kupus - 1 glava;
- jabuke - 2 komada;
- celer - 2 stabla;
- grožđe - 75 g;
- pecani - 1 šaka;
- Salata salate - 1 glava.
Za punjenje goriva:
- majonez - 60 g;
- maslinovo ulje - 1 kašičica;
- zrna od žita - 1 kašičica;
- sol, biber.
Priprema
Svinjski kupus i salata razbacana. Šargarepa i jabuka prožeta na velikoj grupi, isecite grožđe na pola i uklonite seme. Mešajte sve sastojke u posudu za salatu.
Majonez i maslinovo ulje bijele su zrna senfom. Dodajte so i biber po ukusu. Salatu napoljujemo sa Pekingskim kupusom i jabukom i ostavimo da se ohladi prije služenja.
Salata s kobasicom, šargarepom, jabukama i kupusom
Sastojci:
Za salatu:
- sjemena bundeva - 1/4 veka;
- Seme suncokreta - 1/4;
- seme sezama - 2 tbsp. kašike;
- zira - 1 kašičica;
- kupus - 1/4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- kuvana repa - 1 kom.
- svež spanać - 2 predmeta;
- crveni luk - 1 kom.
- jabuka - 1 komad;
- posušena brusnica - 1/4 proizvoda;
- sveža meta.
Za punjenje goriva:
- pomorandža 1;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber;
- limunov sok - po ukusu.
Priprema
Sva semena se mešaju i osuše u tiganju za 3-5 minuta. Špinat je blanširan i osušen. Sjeme od kupusa, šargarepa, jabuke i praseta trljati na velikoj grupi ili slamu. Crveni luk seče na tankim prstenovima. Mešajte sve pripremljene sastojke, dodajte brusnice i svježu mente.
Za punjenje, narandžastu ljuštinu treba pomešati sa maslinovim uljem, slanom i biberom, a zatim razblažiti limunovim sokom po ukusu. Napunjavamo salatu pre služenja.