Zatamneli kremasti krompir je posebno zadovoljstvo, ipak, šta je možda ukusnije, srušiti skrobne krtole, kombinovano sa blagim ukusom mleka. Na sreću, mnoštvo jela od mleka i krompira obiluje, a nekoliko njih smo rezervisali za vas dalje.
Pečeni krompir u mlijeku s sirom u multivarku
Sastojci:
- krompira krompira - 600 g;
- naribani sir cheddar - 75 g;
- naribani parmezan - 44 g;
- šunka - 150 g;
- beli luk - 40 g;
- jaja piletine - 4 komada;
- mlijeko - 250 ml.
Priprema
Pre kuvanja pažljivo razmazite zidove i dno uređaja ulje s salvetom ili kulinarskom četkom. Očistimo gomolje krompira i isecemo ih sljunkom što je tanji. Krompiru nije bilo zatamnjeno tokom pripreme svih sastojaka, isecite ga direktno u posudu sa vodom.
Kombinujemo rajčane sireve i šunku isečemo tanko kao krompir. Položite slojeve budućeg tepsija u posudu uređaja. Prvo, blizu jedno drugom, stavite krompiriće, potom posipajte sir, odložite šunku, ponovite slojeve, periodično postavite tankim prstenovima belog luka između krompira.
Jaja su pretukla mlijeko i malo soli, sipali mešavinu krompira, zatvorili sve sa poklopcem i ostavili da se pripremaju za "pečenje" 50 minuta. Spremna tacna hladi se i isecuje u tortu.
Krompir zamrznut u mleku u multivarku sa piletinom i povrćem
Sastojci:
- maslac - 40 g;
- beli luk - 90 g;
- pileći file - 500 g;
- šargarepa - 100 g;
- krompir - 600 g;
- mleko - 250 g;
- sušeni peršun - 3 g.
Priprema
Uključite uređaj u režimu "Prženje" i počnite da srušite seckani luk na rastopljenom puteru. Posle nekoliko minuta dodamo šargarepu, krompira krompira i još 5 minuta kroz 5 seckana piletina. Kada se pileći komadi oduzimaju sa svih strana, sipajte posudu mlekom, po narudžbini dodajte osušeni peršun i pređite na "Kaljenje". Posle 40 minuta, krompir sa mlekom u multivarketu proverava se spremnost: ako su krtole meke, a piletina je sočna, vreme je da postavite svoje kreacije na tanjiri i služe uz zelenilo i čašu vina.
Tokom kuvanja, krompir će početi da se dezintegrira i postepeno otpušta neke skroba u mleko, od koje će se potom gajiti i pretvoriti u debeli mlečni sos. Ispostavlja se neverovatno ukusno, proverite.