Krompir je jedinstveni proizvod. Može se zamrzavati, pržiti, kuvati. I u prvim jelima bez njega bilo gde. Sada ćemo vam reći još jednu zanimljivu verziju njegove pripreme. Ispod čekate recepte krompira pečene s sirom.
Krompir pečen u pavlaci sa sirom
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- Sirovi sir - 170 g;
- pavlaka - 250 g;
- šunka - 100 g;
- brašno - 0,5 tbsp. kašike;
- beli luk - 4 karanfilića;
- rafinirano biljno ulje - 20 ml;
- so, začini, lekovito bilje.
Priprema
Stavljamo suvu tiganj na vatru, zagrijemo i dodamo brašno, mešamo ga, pržimo do zlatnog. Širimo kiselu kremu, miješamo i pustimo da se masa ukuca. Dodajte zdrobljenu šunku, beli luk, nariban na finoj grudi ili mlevenu bilo kojom drugom metodom i so. Lupimo krompir, iseći ih na pola i staviti ih na zagrejan, podmazan lim za pečenje. Zatim ga vodite pripremljenim sosom i gajite ga naribanim sirevom. Pečemo 45-50 minuta na 200 stepeni. Prilikom serviranja potrosite krompir s seckanim biljkama.
Pečeni krompir sa mesom i sirom
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- svinjetina - 400 g;
- crni luk - 200 g;
- majonez - 40 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Meso seče na tanke delove, pobjeći, sol i sezono sa začinama. Očišćeni krompir lupimo tankim pločama. Luk seče na pola prstena. Sir rezan na rezove. Mi masujemo formu sa biljnim uljima, izlažemo meso, posujemo ga lukom. Onda stavimo krompir, so i biber. Postavili smo sloj sira na krompir i podmazali ga domaćim majonezom . Obrazac šaljemo u pećnicu 1 čas na 200 stepeni.
Pečeni mladi krompir s sirom
Sastojci:
- mladi krompir - 10 komada;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- šlag - 0,5 čaše;
- Maslac - 40 g;
- drobljeni cilantro - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- origano - 0,5 tsp.
- Ground kumin - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 staklo;
- so, biber, začini - po ukusu.
Priprema
Očistimo krompir (poželjno samo grebati, bez skidanja kore), a zatim kuvati do pola kuvanja. A onda ga premestimo u kontejner koji drži toplotu. Isperite maslac u tanjir, dodajte zdrobljen crni luk i zeleni luk i isprate oko 3 minuta uz mešanje. Dodajte zdrobljeni paradajz i šećer još 5 minuta. Sada sipajte u kremu, dodajte zdrobljene bilje, so, začine i dobro mešajte. Krompir se širimo u kalup, na vrhu sosom, rešavamo ga s naribanim sirem i pecimo oko 20 minuta na 200 stepeni.
Krompir pečen s sirom
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- mlijeko - 125 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- šunka - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 270 g;
- crni mljeveni biber, sol.
Priprema
Pržite luk, sve dok se ne isečite u crni luk, dodajte kocke od kocke i pržite 3-4 minuta. U brašno sipajte solju i biber, sipajte u toplo mleko i mešajte do homogene konzistencije. Rezani krompir u tankim krugovima. Na malom grudobranju tri sira. U formi stavljene 1/3 krompira, potresite 1/3 mešavine luka i šunka, prelijte 1/3 mlečne mešavine i ponovite cijelu proceduru još 2 puta. Vrh pokriven rižiranim sirom. Pokrivajte formu folijom i stavite je u rernu 40 minuta. Temperatura bi trebalo da bude oko 180 stepeni. Nakon toga, uklonite foliju i ponovo ga stavite u pećnicu 20 minuta, dok se ne stvori ružna korijena.
Recept za pečeni krompir s sirom
Sastojci:
- veliki krompir - 4 komada;
- sir - 150 g;
- sir mozzarella - 120 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Krompir je dobar za pranje, sušenje i direktno pečenje u pećnici na 150 stepeni oko 1 sat. Potom sečiti krompira na pola, pažljivo izvadite meso, kako ne bi oštetili piling. Krompir miješati sječenim mocarelom, dodati so, po biberu po ukusu. Napunite polovine masom koja je nastala i potresite raširim sira na vrhu. Na 180 stepeni, kuvamo 20 minuta.