Kremo od krompira sa pečurkama u pećnici

Krompir od krompira sa pečurkama je originalno i neverovatno ukusno jelo. Veoma je hranljivo, dovoljno lako pripremiti i ne zahteva posebne vještine. Ako ste umorni od svakodnevnih jela, predlažemo da uzmemo u obzir naše recepte i napravimo ružičastu kremu od krompira sa pečurkama.

Posteljina krompira sa pečurkama u pećnici

Sastojci:

• bijeli krompir - 1 kg;
• sveži veliki šampinjoni - 500 g;
• sijalica - 3 komada;
• začini;
• paradajz - 2 komada;
• sveži peršun;
• maslinovo ulje;
• Majoneza se naginje.

Priprema

Krompir se opere, oljušti, stavlja u lonac sa filtriranom vodom, malo podsalivaem i kuvam do meke. Zatim lagano iscediti tečnost, ostavljajući malo i sipati povrće u kašastu. Svježe pečurke se obrađuju, isečene na velike rezove i pržene u maslinovom ulju. Posle oko 5 minuta, dodajte im srušeni luk i iseći na mekoću. Zatim mešajte biljnu mešavinu blenderom. Okrenemo pećnicu, zagrejmo do 180 ° S. Rubovi u obliku su lagano zamazani uljem i širiti pripremljene sastojke u slojevima. Prvo pokrivamo dno pirinčanim krompirom, a onda stavljamo smešu na luk. Na vrhu, stavite paradajz na prstima i potresite sjeckanim peršunom. Na kraju, ravnomerno proširite preostali krompir i mazite sve slatke majoneze. Poslijemo posudu za 35 minuta u pećnicu, a onda mu poslužujemo za sto.

Ukusna kremasta krompira sa pečurkama i sirom

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• šampinjoni - 3 kg;
• sijalica - 2 komada;
• mleko;
• butter;
• brynza - 300 g;
• sir tvrdih sorti - 200 g;
• svježi koper - 50 g;
• Maslac - 50 g.

Priprema

Olučeni krompir se kuva, a zatim pire u pire, dodajući malo toplo mlijeko i puter. Šampinjoni se obrađuju i sežu zajedno sa lukom kocke. Zatim proširujemo povrće u sudu, zalijemo malo ulja i prolaznika do zlatne. Ugađajte sveže koper što je moguće manji sa nožem. Šipku posipamo maslacom i postavimo tepisone u slojeve: prvo malo pire krompir, posuti s svježim lekovitim biljem, zatim nariban sir, koper, povrće, sir i krompir. Na vrhu, postavili smo delove zamrznutog putera i poslali posuđe u toplu pećnicu. Isperite posudu oko pola sata na 180 ° C.

Kremo od krompira sa kiselim pečurkama

Sastojci:

• krompir - 8 komada;
• jaje - 1 komad;
• muškatni orah - štapić;
• pavlaka 15% - 2 tbsp. kašike;
• breadcrumbs - 2 tbsp. kašike;
• jaja rumen - 1 komad;
• začini.

Za punjenje:

• kisele pečurke - 500 g;
• sijalica - 1 komad;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• debela krema - 100 ml.

Za sos:

• prirodni jogurt - 250 ml;
• svježi koper - 1 gomilica;
• zeleni luk;
• beli luk - 1 karanfilić;
• začini.

Priprema

Krompir se očisti i kuva u vodi, blago prelije po ukusu. Zatim ga udarite blenderom u pireju, dodajte kiselu pavlaku, jaje, začini i muškatni orah. Marinirane pečurke isprane pod mlazom hladne vode i rezane na rezance. Očistimo sijalicu, sjajne prstenje i gumice na biljnom ulju. Zatim dodajte pečurke i pržite, mešajući, 10 minuta. Malo pire krompir u podmazani i posuti sa drobljenicima, a zatim distribuirati parni sloj pečuraka. Mi sipamo sve guste kreme, pokrivamo punjenje preostalim krompirom i mastima vrhnje tune zrna. Obrazac šaljemo u pećnicu i isperite posudu na 180 ° C u trajanju od 30 minuta. Ovaj put pripremamo punjenje: zeleni luk, koper i beli luk se mlevaju, pomešani sa prirodnim jogurtom i podsalivaem po ukusu. Torta od krompira sa slanom pečurkom servira se s mlečnim sosom.