Salate sa rižom su veoma zadovoljavajuće. I sama kuhana pirinačica , kao jedno od klasičnih posuda, ne zahteva dodatke za salatu. Hajde da probamo originalne salate od pirinča sa ananasom, sa orijentalnim motivima.
Salata sa pirinčem, ananasom i kukuruzom
Taj recept za ovu salatu došao nam je iz tajlandske kuhinje, što se često ne vidi na našim stolovima.
Sastojci:
- smeđi pirinač - 3 predmeta;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- rezani ananas - 1 ½ st .;
- šargarepa - 2 komada;
- smrznut grašak - pola veka;
- konzervirani kukuruz - 1/2 st.
- zeleni luk, peršun;
- kikiriki - 1/2 st.
Za punjenje goriva:
- pirinač sirće - 1/4 predmeta;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- ulje od susama - 1 tbsp. žlica;
- smeđi šećer - 2 tsp;
- so - 1/2 tsp;
- seme sezama - 1 tsp.
Priprema
Pirite pirinač dok se ne kuva, opere hladnom vodom i potpuno ohladi. Trljajemo na šargarepu. Miks pirinač sa šargarepom, grašak (prethodno kuvana u slanu vodu), kukuruz i ananas. Kikiriki su srušeni nožem i dodati u salatu.
Za punjenje, miješati sirće, soja sos , puter, šećer i sol. Mešajte sastojke odjeće brisanjem i dodajte seme sezama. Mi popunjavamo salatu od pirinča i odmah poslužimo za stolom. Ako vam se ne sviđa grašak, zamenite ga drugim bobicama, na primer pripremite salatu sa pirinčem, ananasom i pasuljem.
Salata sa pirinčem, ananasom i piletinom
Sastojci:
- divlji pirinač - 3/4 predmeta;
- voda - 6 komada;
- pileći file - 1 komad;
- konzervirani ananas - 1 konzerva;
- grožđe (bez jame) - 1 komad;
- celer - 2 stabla;
- majonez - pola veka;
- kade - 1/2 st .;
- sol;
- zelenila.
Priprema
Pre nego što pripremite salatu sa pirinčem i ananasom, pustite divlji pirinač dok ne pripremite, popunite krup sa 6 čaša vode. Odvojeno pili pileći file u slanu vodu. Meso se ohladi i sije na kocke. Pripremljeni pirinač je takođe potpuno hladen. Isecite orahovite orahove u male komade sa oštrim nožem. Konzervirani ananas seče na kocke, a grožđe bez jama - polovina. Zrni celera. Mešajte sve sastojke u posudi duboke salate i sezonite sa majonezom. U salatu dodajemo soli kako bi ih ukusili i servirali, ukrašavajući zelenilom, na primer, svežim peršunom.
Pre serviranja, salata treba da stoji u frižideru da se ohladi oko 20-30 minuta, nakon čega se može poslužiti za stolom, ili čak sa sobom uzeti na posao ili na putu.