Pečenje ukusnog domaćeg hleba je prava umetnost. Ali on je univerzalni proizvod, apsolutno apsolutno za sve. Pored toga, može se koristiti u bilo kom obliku: toplo ili hladno, pojede pojedinačno ili sa puterom, džemom, pavlaku ili medom. Mi ćemo vam podeliti neke recepte za pečenje kruha u multivarku.
Recept za bijeli hleb u multivarijantnom
Sastojci:
- so - 1 kašičica;
- kvasac instant - 1 tbsp. žlica;
- mlijeko - 500 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- biljno ulje - 35 ml;
- brašno - 800 g.
Priprema
Dakle, da napravimo hleb u multivarku, rastvorimo u toplom mleku, osušimo, bacimo šećer, soli i zalijemo malo ulja. Zatim počnemo da unosimo dijelove brašna i nežno, prvo ga mešamo kašikom, a zatim rukama, gnetimo meko testo. Nakon toga obmotimo posudu ručnikom i stavimo je na toplo mesto da podignemo minute za 40. Zatim ga ponovo rušimo rukama i pomerimo u posudu multivarke, blago zamazanim uljima. Zatvorite poklopac uređaja i uključite režim "grejanja" 10 minuta. Zatim isključite program i ostavite testo da stoji još 40 minuta, nakon čega izaberite "Baking" i postavite tajmer 90 minuta. Posle vremenskog perioda, okrenite krpu preko druge strane i postavite režim "Baking" na 30 minuta. Pažljivo izvadite gotovi beli hleb iz multivark-a i ostavite da se ohladi.
Recept za domaći hleb u multivarijatu
Sastojci:
- kvasac suvo - 2 tsp.
- voda 325 g;
- brašno - 550 g;
- biljno ulje.
Priprema
U toploj vodi bacamo šećer, sol i mešamo dok se potpuno ne rastvori. Mi sipamo kvasac, stavljamo ga na toplotu i ostavimo je pola sata. Ovoga puta brušimo brašno. U kvasac kvasca, sipajte malo biljnog ulja i izlijete brašno, gnetite testo. Zatim ga proširite u posudu, zategnite film i uklonite ga još 3 sata. Zatim podelite testo u posudu multivarke i zatvorite poklopac. Čim se testo ponovo podiže, pečenje pečenja u "Baking" režimu 50 minuta, a zatim nežno pređite na drugu stranu i obeležite ga 15 minuta. To je sve, bujni kućni hleb u multivarku je spreman!
Recept za hleb u multivarku
Sastojci:
- brašno - 2 komada;
- Herkulane ljuspice - 1 komad;
- grožđice - šačica;
- maslac - 50 g;
- soda - 1,5 tsp.
- šećer - 50 g;
- so - 1 kašičica;
- orasi - šaka;
- kefir - 1 tbsp.
Priprema
Da napravite brzi hleb u multivarku, uzmite posudu, zalijete ljuspice, brašno, dodajte soda i šećer. Hladno ulje fino iseckati, premeštati na suhe sastojke i mlevati do mrvica. U drugoj posudi stavljamo grožđe, sipajte ga toplom vodom i ostavite na stranu. Ovaj put, mletite orehe i prebacite ih na ostatak sastojaka. S grožđem iscediti vodu, sipati ga na peškir, promakivaem, a zatim baciti u zajedničku posudu. Zatim nalijte kefir i sve miješajte. Mi gnetimo meko testo, distribujemo ga u multivarketu i pecemo pšenični hleb na režimu "Bake" 55 minuta. Nakon signala, mi pomerimo krpu na rešetku i ostavimo da se ohladi.
Posteljni hleb u multivarijantnom
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda 250 ml;
- soli - štapić;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- mokro kvasac - 25 g;
- kumin - po ukusu;
- sol - pinch.
Priprema
U toploj vodi rađamo kvasac, bacamo šećer, sol i prelijemo ulje. Zalijemo brašno, kumu, gnetimo meko testo i ostavimo ga da ode. Zatim mi zasežemo ruke, upadamo u lopticu i raširimo je u posudu multivarke. Hleb pecimo 40 minuta u odgovarajućem režimu, nakon čega se pažljivo okrećemo i obeležimo još 10 minuta.