Kompot jagoda ima fantastičnu aromu, zasićenu slatkim i kiselim ukusom i originalnim okusima koji podsećaju na leto. Svako voli ovo piće bez izuzetka. Danas ćemo vam ispričati tajne njegove pripreme.
Kompata divlje jagode za zimu
Sastojci:
- divlja jagoda - 2 kg;
- filtrirana voda - 1 litar;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Bobice se čiste i očišćavaju od ostataka. Zatim ih napunite toplim šećernim sirupom. Da biste to učinili, sipajte vodu u tepihe, sipajte šećer i kuvajte nakon ključanja 10 minuta sve dok se svi kristali potpuno ne rastvore. Zatim izvadite sve bobice i stavite ih u čiste, sterilisane tegle. Preostali sirup ponovo se kuva i ne dopusti da se ohladi, sipajte u limenke. Pokrivamo ih poklopcima, sterilišemo ih 15 minuta i čuvamo ih u podrumu.
Recept za kompote od jagoda sa jabukama
Sastojci:
- jabuke - 4 komada;
- divlja jagoda - 100 g;
- voda - 2 l;
- sveža menta - 5 listova;
- šećer - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Napunite veliku posudu sa svežom hladnom vodom, stavite je na vatru i dovedite do vrela. Ovog puta smo oprali jagode i jabuke. Zatim isecite plodove lobulama, pažljivo uklonite jezgro. U jagodama srušimo stabljike i bacamo pripremljene sastojke u posudu. Smanjujemo plamen i kuhamo kompot od jagoda i jabuka 20 minuta. Na samom kraju dodamo u ukus pjene ljuspice sveže nane i slabe još nekoliko minuta. Spremni da popijete filter, sipajte šećer po ukusu i služite toplo ili hladno, ukrašeno ledenim kockama i listovima mente.
Kako kuvati kompote od jagoda u multivarijantnom?
Sastojci:
- Zrna divlje jagode - 800 g;
- šećer - 600 g;
- voda filtrirana - 3 l;
- limunska kiselina - 3 g;
- listovi sveže nane - 5 kom.
Priprema
Dakle, prvo, kao i obično, pripremamo limenke i pokrivače: mine ih, sterilišu i osušite. Lupimo bobice i, ako je potrebno, operemo ih, uklanjamo stabljike. A sad da napravimo sirup. Da biste to uradili, sipajte potrebnu količinu filtrirane vode u posudu za multivark i sipajte u šećer. Mi pripremamo sirup s zatvorenim poklopcem 15 minuta, odabirom programa "Multipovar". Jagode stavljaju u posudu, bacite malo limunske kiseline i sveže listove mente, prethodno opere. Sad nežno sipajte tegle na vrh sa sirupom, pokrivajte poklopcem i sačekajte 10 minuta, dok jagoda ne upija potrebnu količinu tečnosti. Zatim, ako je potrebno, dodajte malo vode i prokrčite limenke sa poklopcima. Okrenite ih, pokrivajte vunenim pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi. Čuvamo konzervaciju u hladnoj sobi.
Kompot jagoda za zimu bez sterilizacije
Sastojci:
- zrele jagode - 600 g;
- šećer - 600 g;
- limunska kiselina - 5 g.
Priprema
Jagode se opere, sipaju na peškir i puste da se osuše. Posle toga ih stavljamo u čiste tegle i sipamo ih ključanjem. Dodajte u svaku limunsku kiselinu i granulirani šećer. Pijemo piće da se pijemo, pa pažljivo spoji vodu i opet bučamo. Ponovite jagode s sirupom i zatvorite tegle. Onda ih preokrenemo, omotamo i ohladimo.
Kompot od jagode od jagode sa višnjom
Sastojci:
- višnja - 500 g;
- šećer - 400 g;
- jagode - 500 g;
- limunska kiselina - 3 g.
Priprema
Ćure i jagode se opere zasebno, uklanjamo smeće i stavljamo bobice u posudu. Napunite strmom vodom za kvaru i nakon 5 minuta ispraznite tečnost i zavrite. Bobice zaspiju sa šećerom, dodaju limunsku kiselinu na ukus, ulijeku ključajuću vodu i zatvaraju posudu. Okrećemo ga naopako, obmotimo i ostavimo da se hladi 3 dana. Nakon toga uklonimo kompot na hladnom mestu.