Skampe su male veličine rakova, njihova dužina je od 3 do 30 cm u dužini. Zbog činjenice da je rok trajanja škampa izuzetno mali, odmah nakon žetve, oni se kuvaju, a zatim zamrzavaju. Kada kupujete, obratite pažnju na rep ovih rakova. Što duži proizvod leži nezdravljen, lakši je njegov rep.
Nije tajna da su škampi među deset najkorisnijih morskih plodova. To je zbog jedinstvenog sastava, koji se retko nalazi kod stanovnika podvodnog svijeta. Zbog skoro potpunog odsustva masti, škampi se smatraju prilično nisko kalorijskim jelima.
Koliko kalorija je kuvano u škampi?
U 100 g proizvoda ne više od 100 kcal. To je predvidjeno da se jednostavno kuvaju u vodi. Ako se ovi rakovi peku s povrćem i nekim sosom, ili čak majonezom, sadržaj kalorija u kuvanim oljuštenim kozicama može se povećati nekoliko puta.
Svako ko je barem jednom pokušao da izgubi težinu, zna da uz ishranu u ishrani često pate od kose, kože i noktiju. Kosa je dosadna, nokti su oštri, koža ne izgleda tako sveža i zdrava. To je zbog nedostatka joda i sumpora. Škampi su nezamenjiv izvor za nadoknadu tela ovim korisnim supstancama. Uprkos činjenici koliko kalorija je u kuvani škampi, preporučuje se da se koriste za hranu kako bi izgledali sveže i zdrave. Pored toga, 180 g račića sadrži dnevnu brzinu cinka, gvožđa i bakra.
Pošto na policama naših prodavnica škampi pada samo u zamrznutoj formi, vredi znati pravila za njihovo odmrzavanje. Ne odlažite ih odmah na sobnu temperaturu. Prvo premestite paket iz zamrzivača u frižider nekoliko sati, a zatim ga uklonite i odmrznite na sobnoj temperaturi. Ovom metodom, korisna svojstva proizvoda su bolje očuvana.