Nož za povrće je naš verni kuhinjski pomoćnik, bez kojeg je proces kuhanja nemoguć. Postoji čitav svet kuhinjskih noževa , ali često umjesto da nož pravilno koristimo u jednoj ili drugoj situaciji, mi isto koristimo. Izbor pravog noža za svaki proizvod je čitava nauka. Pokušajmo da razumemo noževe za povrće.
Sorte biljnih noževa
Nož za čišćenje povrća (povrća). To je uzdužni ili poprečni nož sa ravnim ili nazubljenim ivicama na udobnoj dršci. Oni mogu očistiti krompir, šargarepu, repu i druge korenovske usjeve. Takvi noževi znatno ubrzavaju proces kuvanja i olakšavaju rad kuvara. Peelers su sigurni, pouzdani i udobni. Ovaj nož sigurno mora biti prisutan u svakoj kuhinji.
| | | |
Nož za povrće je još jedan zanimljiv kuhinjski alat. Uz pomoć, možete napraviti prekrasno rezanje povrća za ukrašavanje prazničnog stola. Veoma neobičan izgled prženi krompir, isečen takvim valovitim nožem za povrće. Nož može imati oblik standardnog tipa - sa poznatom ručkom, ali talasastim sečivom. Druga opcija je nož koji se manipuliše pritiskom ručice na vrhu.
| | | |
Univerzalni nož za povrće je standardni nož sa kratkim nožem i šiljkom. Voćni noževi od keramike su neverovatno popularni danas. Oni mogu tanko isecati mekano povrće, ali upozoravaju na čvrstu hranu. Još jedna opcija je univerzalni nož sa plastičnom ručkom i dvostrukim noževima na dva kraja. Jedna strana može očistiti kožu povrćem, druga - iseći povrće slamom. Veoma je pogodno za kuvanje šargarepa na korejskom jeziku. Pored toga, na samom ručku takvog noža je mini grater za beli luk. Takav višenamenski alat je neverovatno zgodan i trebalo bi da bude za svaku gospodaricu.
| | | |
