U nastavku ćemo vam reći kako pravilno napraviti mastik kod kuće na bazi šećera i želatina u prahu, a mi ćemo vam ponuditi varijantu kuvanja od brašnovog marshmallowa.
Šećerna mastik za tortu kod kuće - recept sa želatinom
Sastojci:
- fini šećer u prahu - 600 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- prečišćena hladna voda - 110 ml;
- želatin - 15 g;
- Invertni sirup - 90 g;
- sol - 1 pinč;
- Krompir škrob - 150 g.
Priprema
Da bi pripremili mastik, prvo ćemo pripremiti želatin. Napunite pola norme hladne vode oko trideset minuta, a zatim ga stavite na vodeno kupatilo, zagrejte ga, mešajte, sve dok se sve granule ne rastvorite, a zatim filtrirajte tako da neće biti dodatka malog zrna.
Preostala voda se sipa u posudu ili dodati, dodati invertni sirup, so, šećerni pesak i vrućinu, mešajući na vrelu. Zatim prestanite mešati i kuvati sadržaj panove osam minuta.
Sada počinjemo da bijemo slatku smešu sa mikserom i nakon pet minuta nalijmo malo pripremljenu želatinsku vodu i nastavimo da bijemo sve dok se ne dobije bela i viskozna masa. U ovoj fazi menjaju se dodaci miksera na spiralu za testo i, postepeno prelivanje sifrovanog šećernog praha, potpuno ga intervenišemo u vijugastu supstancu dok se ne dobije uniformna tekstura. Pokrivamo kontejner s poklopcem ili ga zategnemo filmom i ostavimo ga pod sobnim uslovima dvadeset četiri sata.
U sledećoj fazi, masu šećera na površini širimo skrobom i napravimo konačno gnetenje mastila, postižući nelepidnu konzistenciju.
Ovaj mastik je savršeno uskladišten u frižideru i lako boje u željenim bojama.
Sjeme iz marshmallow marshmallow kod kuće - recept
Sastojci:
- fini šećer u prahu - 520-550 g;
- limunov sok - 30-40 ml;
- Sljeme marshmallow - 220 g.
Priprema
Da bi pripremio marshmallow marshmallow miša, ona mora biti stavljena u staklenu ploču, posuta s limunovim sokom i staviti mikrovalnu pećnicu oko dvadeset sekundi, postavljajući maksimalnu snagu uređaja. Kao rezultat, marshmallows povećavaju zapreminu i postaju plitljivi za dalje rad sa njima.
Izvadimo mikrovalovno posudu sa gajbicama i miješamo sadržaj kašikom i postepeno prelijemo šećer u prahu. Završavamo gnječenjem ruku, postizanju uniformnosti, plastičnosti i ne lepljivosti mastike. Sada ostaje samo da izdrži gotovu mastiku oko trideset minuta u frižideru, stavljajući ga u vreću i početi da radite s njim.
Čokoladna mastika kod kuće
Sastojci:
- fini šećer u prahu - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- čokolada bilo - 200 g;
- prečišćena hladna voda - 30 ml;
- krompirni skrob - sve dok se ne postigne potrebna gustina;
- maslac za podmazivanje stola i ruku.
Priprema
Ovaj recept se razlikuje od prethodnog samo u prisustvu dodatne čokoladne baze. U drugim aspektima, tehnološki proces stvaranja mastike je identičan onom opisanom gore. Sprej za bubuljice
Kako obojiti mastilo kod kuće?
Svaka gotovu mastiku može biti ispunjena potrebnom bojom. Da biste to uradili, podelite ga u potreban broj delova, dodajte u svaku hranu (boljeg gela) i miješajte mase rukama sve dok se ne postigne ravna distribucija boje.