Mnogi ljudi se raduju jesenjoj sezoni da sakupljaju žitaricu i čuvaju ga za zimu, a zatim čine ukusno začini. Ali da li znate da nisu sve biljke pogodne za ovu svrhu? Na kraju krajeva, najbolje je iskopati rizzo, čija je starost oko 3 godine, a njihova površina mora biti nužna, čak i sa bijelim rezom. Što se tiče samog skladištenja, postoji nekoliko načina. Sada ćemo vam reći kako uskladištiti koren rena kod kuće, i sami izaberete najoptimalnije.
Kako hrani hrenu kod kuće?
Da sačuvate kornjaču tokom cele godine, izaberite dobre korene, bez oštećenja, odbacite oštećene uzorke, isecite vrhove, stavite ih u kutiju i pokrijte sa peskom kako ne bi došli u kontakt jedni sa drugima. U ovom slučaju, donji sloj peska treba da bude oko 7 centimetara. Približno jednom nedeljno vlažemo pesak vodom, tako da je malo vlažna. Tako će rizomi ostati sveži do sledeće sezone, a tokom cele godine ćete imati svježe začepljenje.
Ako nemate gde da postavite kutiju rena, preporučujemo vam pokušaj drugog načina čuvanja rena. Dugi koreni se opere i stavljaju na toplo mesto za sušenje. Nakon što se osuši, uzmite malter i protresite ga u prah.
Sledeći metod je sledeći: prvo, koreni se opere hladnom vodom, a zatim očiste i iseče u tanke trake. Posle toga, stavite ih na pločicu za pečenje i postavite pećnicu, zagrejanu na 60 stepeni. Nakon 40 minuta, izvadimo ih, ohladimo, mletimo u blender i prebacimo suv mješavinu u staklenu posudu, pokrivajući ga poklopcem. Samo uzmite u obzir činjenicu da je pre upotrebe prah prvo natopljen u vodu i ostavljen oko sat vremena. Tokom ovog perioda dobro otkucava, a začinjenu grudnu kašu može napuniti sirćetom ili pavlaku.
Kako hraniti rafiniranog hrena?
Ali ova metoda je odlična za dugotrajno čuvanje korena. Dakle, uzmi korijen konjske đurđevine, očistite ga i procepite na malu timijinu. Posle toga smo ga uzgajali u sirćetu, tako da je rezultat tečna kaša. Onda ga prebacimo u teglu i dobro ga zakažimo.
Kako hraniti hren u frižideru?
Zahvaljujući ovom načinu skladištenja, brzo pripremite hren, samo "on će živeti", na žalost, ne više od 3 nedelje. Dakle, uzmite mlade korene korena, ne duže od 30 centimetara i očistite ih sa zemlje. Posle toga ih stavljamo u vreće i stavimo ih u frižider. Ako stavljate koren hrena ne u frižider, ali u zamrzivaču ostaće 5 meseci. Međutim, u ovom slučaju mora biti presečeno na komade.
Kako da čuvate uvijeni hren?
Uz pomoć mesarske mlinice isecemo hrena i stavljamo ga u tegle. U tom slučaju, možete ga dodati šećernom soku, sipati solju, šećer i sipati sirće. Spojimo tegle i stavimo ih u frižider radi skladištenja.
Kako čuvati svež hren?
Ruž, poput mnogih drugih povrća, može se skladištiti sveže, koristeći podrum. Zbog ovoga, korijene ovoga
Kako hrani hren u zamrzivaču?
Pa, i poslednji put. Ruž je opran, osušen, oljušten, zatim se raširio na celu polietilensku vreću i vezan tako da ne postanu vazdušni, vrlo čvrsti. Sada ih uklonimo u zamrzivač i izvadimo ih po potrebi. Ovaj metod je zgodan, jer ako ga želite iznenadno iskoristiti, onda ga jednostavno pročistimo u kantini i dodamo ga u željeno jelo.