Protin je prilično neprijatna bolest koja se javlja kao rezultat prilično teškog metaboličkog poremećaja, što povećava koncentraciju mokraćne kiseline u krvi. Protov zahteva tretman i specijalnu ishranu, koji je dizajniran da normalizuje metabolizam.
Kakva vrsta dijete je potrebna za protin?
Osnova bilo koje dijete za pacijente gihta podrazumijeva ograničavanje proizvoda bogatih purinom, zbog viška od kojih postoje napadi povećanja sečne kiseline u krvi. Nažalost, gurmane, ova kategorija uključuje mnogo jela, ukus koji većina nas čini vrlo prijatnim. Naravno, pravilna ishrana sa protu pretpostavlja posebnu ishranu, koja je dizajnirana da normalizuje ukupno zdravlje.
Protin: dijeta kao tretman
Terapijska dijeta za protin, kao što je već pomenuto, zasniva se uglavnom na potpunoj isključenosti iz ishrane proizvoda bogate purinom. To uključuje:
- meso mladih životinja, svinjetine u bilo kom obliku, kao i glave, noge i ostali delovi trupca koji daju mlečnu juhu;
- sve vrste juha, žele;
- supe "iz torbe", sve vrste soseva;
- sve vrste dimljenih proizvoda;
- sve vrste nusproizvoda (bubrega, jetre, jezika i drugih);
- ishrana u slučaju pogoršanja protina ograničava sve vrste masnih riba, a stabilna ishrana u slučaju hronične bolesti podrazumijeva odbacivanje prženih, slanih i konzerviranih riba, kao i kavijara;
- oštre i slane sorte sira;
- Bilo kakva začina, osim sirćeta, lovornih listova i soli;
- pije koje deluju na nervnom sistemu - kafu, jak čaj, kakao;
- bilo koje masti životinjskog porekla (masti, naravno, uključujući);
- konditorski proizvodi, čokolada;
- apsolutno sve vrste proizvoda sa konzervansima (pročitajte ambalažu u prodavnici);
- sve vrste mahunarki (uključujući i zeleni grašak);
- svi proizvodi od grožđa (sok, deserti, grožđe, vino, konjak);
- sve vrste alkoholnih pića;
- maline i smokve u svim vrstama.
Sve ove hrane treba zauvek napustiti vašu ishranu. Pored toga, hrana za protin čvrsto ograničava upotrebu druge grupe hrane: mogu jesti, ali rijetko i blago. Ova grupa uključuje:
- sol;
- kuvana kobasica i kobasice;
- kuvano meso, riba, živina;
- Ograničeno povrće: šparoge, rabarbare, karfiol, celer, spanać, kislica, biber, redkev, repa i paradajz, kao i zeleni luk i peršun;
- sve kisele krajeve, pečurke;
- mleko i puter.
Pored toga, ponekad možete sebi priuštiti da pojedete malo zrelo šljiva.
Dijeta za protin: dozvoljeni meni
Od sada vaš dnevni meni treba da sadrži sledeća hrana i hranu:
- sve vrste vegetarijanskih supa, uklj. mlekara;
- ćuretina, zec, škampi, lignje, pusta kuvana riba;
- mlečni proizvodi, nisko-masni sir;
- žitarice i testenine;
- od 3 do 7 jajeta nedeljno (u kuvanju);
- povrće - šargarepa, krastavci, tikvice, patlidžan, krompir, kupus, koper;
- kaviar u inostranstvu patlidžan (kao i squash, domaći);
- Orašća, semena, suvo voće (osim zabranjenih grožđica);
- zelene jabuke, grmlje, citrusi, lubenice;
- crni, rađeni hleb;
- maslinovo ili laneno ulje;
- slatki bomboni (ne čokolada), marmelada, domaći džem, pastile ili marshmallow;
- piće - čaj zeleni, slab crni čaj, ukrasi biljaka, ruža pasa, voćni sokovi, voćni napici, kompoti i kvas, kao i alkalne mineralne vode, Essentuki br. 17, Narzan i Borjomi.
Ako vaš dnevni meni sadrži samo dozvoljene proizvode, ne rizikujete svoje zdravlje. Pored toga, sa malo mašte možete čak i sa ove ograničene liste stvoriti puno ukusnih jela.