Clafuti je popularan francuski desert, koji je krst između pita i tepiha. Klasično jelo tradicionalno se pravi sa višnjama, ali u našoj zemlji je pripremljeno sa raznim bobicama i plodovima. Ne gubimo vreme, i naučićemo sa tobom kako kuvati klafuti sa Malinkom.
Clafuti sa malinom
Sastojci:
- cimet - 2 g;
- sveža malina - 100 g;
- biljno ulje - 5 ml;
- brašno - 40 g;
- šećerna trska - 10 g;
- fini šećer u prahu - 10 g;
- masna krema - 100 ml;
- jaje piletina - 2 kom.
Priprema
Jaja se temeljito žvakaju žvakanjem, posipajući postepeno šećerom u prahu. Zatim sipajte u kremu i ujednite sve dok ne glatke. Zatim izlijemo brašno i miješamo do jednake konzistencije. Kalupi su podmazani biljnim uljima, prvo se prosiruju maline, a zatim prelijemo u tijesto i pecimo u zagrejanom rernu 20 minuta. Ovaj put mešajte smeđi šećerni šećer sa mlevenim cimetom i potresite sa nastalim mješavima pripremljenim kalupima s klafutima.
Klafuti sa malinom u multivarku
Sastojci:
- brašno - 55 g;
- šećer - 75 g;
- Vanilin - po ukusu;
- jaje - 2 komada;
- krema - 200 ml;
- martini - 1 tbsp. žlica;
- svežina maline - 110 g;
- šećer u prahu - za dekoraciju;
- biljno ulje;
- sveža meta.
Priprema
Mix brašna u posudici, šećeru i vanilinu. Zatim dodajte jaja i sipajte malo kreme. Mi sve miješamo sve dok se ne uništi i ostavi je pola sata. Posle toga izlijete preostalu kremu, dodajte martini i miješajte. Podmazujemo šolju ulja od multivarka, izložimo pola testa, zatim pokrivamo uniformnim slojem maline i nežno raspoređujemo preostalo testo na vrh. Uključite uređaj, izaberite meni "Mala količina", a vreme kuvanja je 40 minuta. Pripremite se klafuti malo hladno, izvadite iz posude i služi ga toplo, posuti s šećerom u prahu i ukrašen listovima svežeg menta.
Malina Clafuti sa breskvama
Sastojci:
- breskve - 4 komada;
- sveža malinka - 1 komad;
- belo vino - 2 tbsp. kašike;
- jaja piletina - 3 komada;
- maslac - 100 g;
- masna krema - 0.5 sto;
- vanila - 1 kašičica;
- brašno - 150 g;
- skrob - 1 kašičica;
- šećer - 150 g.
Priprema
Breskve su moje, uklonite kosti, isečite na delove i stavite ih u kalup, umazan sa uljima. U blender, vadite sve sastojke, osim malinka, i nežno sipajte testo u kalup. Najpre rasprostranjene bobice, posejane šećerom i peče u vrućoj rerni oko 40 minuta.