Irga - recepti za pripremu zimskih komoda, džemova i drugih ukusnih jela

Mnogi, potpuno uzaludno, smatramo da je ova bobica beskorisna i bez dozvole. Irga (recepti za zimu su veoma jednostavni i raznovrsni) bogati vitaminima i korisnim elementima . Nekoliko tegle ukusnih konzervi u obliku džema ili bogatog pića neće biti suvišno.

Šta se može učiniti od iriga za zimu?

Kanal na bilo koji način irga za zimu ne gubi svoje korisne kvalitete. Bobica je bogata vlaknom, pektinom i impresivnom skupom vitamina. Svaka nabavka će postati nezaobilazan asistent u sprečavanju prehlade, jačanju imuniteta i kontroli krvnog pritiska.

1. Irgi jela za zimu nisu ograničena na marmelade, bobica je bogata pektinom, jer će gel, džemovi i konfekcija biti debeli.
2. Berry je dobro kombinovan sa drugim sezonskim plodovima, jer se kompoti i sokovi mogu smelorazno raznovrsiti. Sladak slatki ukus uspešno balansira dunje, šerpu, kiselu jabuku i šljivu.
3. Recepti iz irgi za zimu, koji ne podrazumevaju termičku obradu, smatraju se najkorisnijim, jer će sečiranje sirovog džema ili zamrzavanja biti idealna opcija za očuvanje bobica.

Jam iz Irgi za zimu - jednostavan recept

Za kuvanje jednostavnog džema od irgi za zimu moguće je primijeniti bilo koji recept slične pripreme iz drugih bobica. Bobica ima sjajni slatki i slatki ukus, jer se konzervansu dodaje mala količina šećera. Pre nego što pripremite poslasticu, Irgu zaspi sa šećerom i sačekajte dok sok koji se izdvaja potpuno ne pokriva bobice.

Sastojci:

• irga - 1 kg:
• šećer - 300-400 g.

Priprema

1. Oprati oprano bobice šećerom i ostaviti 5-6 sati.
2. Stavite džem u vrelu, vreo 5 minuta, ohladite.
3. Dvaput ponovite ključanje i hlađenje.
4. Distribuirajte vrući džem na sterilizovanim teglama, plutom, pređite i stavite pod toplo ćebe za samoterilizaciju.
5. Nakon potpunog hlađenja, stavite u podrum ili ostavu za skladištenje.

Compoti Irgi za zimu - recept

Irga (recepti za žetvu za zimu su vrlo jednostavni) ima bogat sladak ukus, pa konzervacija može biti jednokomponentna, ali za sve njegove prednosti, jagodica savršeno odgovara ostalim sezonskim plodovima: jabuke, kruške, dobro uravnotežavaju slatkiš slatke šljive. Recept određuje količinu sastojaka za jednu teglu od 3 litra.

Sastojci:

• irga - 400 g;
• šećer - ½ stavka;
• limunska kiselina - ¼ tsp;
• šećerna šljiva - 200 g.

Priprema

1. U posudu, sipajte čistu irigu i višnju.
2. Zalijepiti sadržaj sa ključanom vodom, pokriti, ostaviti 20 minuta.
3. Iscijedite vodu u sudu, dodajte šećer, dovedite do vrele vode.
4. U teglu, bacite limunov sok, prelijte ga vrućim sirupom i zaptite ga čvrsto.
5. Okrenite posudu naopako, stavite pod toplo odeću 2-3 dana dok se potpuno ne ohladi.
6. Stavite kompot od irgi za zimu u podrum ili ostavu.

Gem iz irgi - recept za zimu

Gem od irgi za zimu nije brzo pripremljen, delikatesa se dugo kuva u nekoliko faza. Od početnog obima bobičastih proizvoda neće biti više od polovine, ali svi napori koji se troše se isplaćuju sa kamatom. Jamo za kuvanje je moguće iz čitavog jagodičastog voća, malo srušeno ili sukobljeno kroz mlin za mlevenje, mlevenje do uniformnosti nije vrijedno.

Sastojci:

• irga - 2 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Jagode se opere, malo razbije tolkushkoy, pokriveno šećerom. Ostavite sok od 4-5 sati.
2. Stavite vrelo, kuvajte 30 minuta, uklonite penu.
3. Ponovite proces kuvanja i hlađenja, sve dok se džem ne gube i ne savije dva puta.
4. Zalijte u sterilnom kontejneru, zapečaćite zaptivanje, stavite ispod toplog ćebe do hlađenja, a zatim očistite za skladištenje.

Kako napraviti sok od irgi?

Koncentrirani sok od irgi za zimni stisnuti sokovnik. Ukoliko aparat nije dostupan, možete koristiti brusilicu za meso ili blender, ali u tim slučajevima biće potrebno dodatno brušenje kroz sito da se oslobodite tvrdog kolača. Recepti za sakupljanje iriga za zimu, često jednostavni, jer se pri pripremi zasićenih problema sa pića jednostavno neće pojaviti.

Sastojci:

• irša - 5 kg;
• šećer - 2 komada;
• voda - 2 litra.

Priprema

1. Od jagodica stisnemo sok, bez oraha.
2. Posuti šećer, staviti na vatru, skinuti penu.
3. Nakon vrenja dodati vodu, dovesti do vrele, kuvati 15 minuta.
4. Nalijte sterilisane staklene bočice, zaptivene zaptivene. Stavite samo-sterilizaciju pod toplo odeću.
5. Posle 2-3 dana stavite ga u hladan prostor za skladištenje.

Jam od irgi za zimu - recept

Debeli džem od iriga za zimu se dobija zbog produženog ključanja. Proces kuvanja se ponavlja 3-5 puta, svaki put kada se masa ohladi 5 sati. Gotova delikatesa će biti za 2 dana, ali se gusta u stanju džema samo tokom skladištenja. Možete ostaviti jagode netaknute, ali bolje je blago smanjiti kožu mekše.

Sastojci:

• irga - 2 kg;
• šećer - 1, 3 kg;
• voda - 500 ml;
• limunska kiselina - ½ tsp.

Priprema

1. Da operete bobice, u posudu za drobljenje.
2. Sipajte sirup iz vode i šećera.
3. U vrelu sirupu sipajte masu bobice. Kuvati 15 minuta, u frižideru.
4. Ponovite proces kuvanja i hlađenja, povećavajući vreme ključanja na 20 minuta.
5. Posljednji put kada se zaglavi džem će biti oko 30 minuta.
6. Sipajte u sterilnu posudu i spremite.

Žele od irgi za zimu

Canning irgi za zimu je vrlo zahvalan posao. Iz jagodičastog voća možete da kuvate puno slatkih poslastica, koje će biti vredne dece. Odličan, bogat žele će se sutradati, ako se dodaju sredstva za želiranje. Transparentni žele će se dobiti ako vremenom uklonite sve stvorene pene i sipate masu bobice na sporu vatru.

Sastojci:

• irga - 3 kg;
• šećer - 1 kg;
• želatin - 50 g;
• voda - ½ st.

Priprema

1. Sipajte želatin sa toplom vodom.
2. Irgu pour blender, obrišite kroz sito.
3. Napunite šećerom, kuhajte, uklonite svu penu, kuvajte 10 minuta.
4. Ostavite, sipajte u želatin, dobro mešajte.
5. Stavite na minimalnu vatru, zavrite bez ključanja.
6. Sipajte u sterilizirane tegle, sačekajte da se preparat ohladi, stavite u frižider.

Recept za recept za zimu

Pripremljen na ovaj način, svježi irgan sa šećerom za zimu biće neophodan tretman za posluživanje palačinke ili sirevih kolača. Confiture je pripremljen sa zhelkfisom i ima vrlo ugodnu konzervaciju želeja. Jagode mogu biti gnječene po želji, ali i savršeno su sačuvane. Brzo se pije, gusti tokom hlađenja i skladištenja.

Sastojci:

• irša - 4 kg;
• šećer - 2 kg;
• zhelix 2: 1 - 25 g.

Priprema

1. Čiste bobice ispunjene šećerom, ostavite 3-4 sata.
2. Stavite vrelo, dovedite do vrele, uklonite penu, potresite zhelike, dobro se mešajte. Ukopajte 5 minuta.
3. Raspoređivati ​​još uvek tečni konfituri na sterilnom kontejneru, na plut za čuvanje.

Irga u svom soku za zimu

Neobično požeta igra sa šećerom za zimu - u svom soku. Često takav recept ne uključuje dodavanje svih vrsta zaslađivača, ali u ovom slučaju šećer u sastavu je vrlo mali i služi više kao konzervans nego zaslađivač. Ne najbrži i najlakši način za žetvu, već vrlo ukusna i korisna opcija za očuvanje.

Sastojci:

• irga - 1 kg;
• šećer - 1 tbsp.

Priprema

1. Pripremite veliki prsluk, postavite dno papirima.
2. Stavite tegle sa jagodama, napunite posudu vodom da biste stigli do ramena limenki.
3. Kada će bobice početi da odaju sok, masa će se smanjiti. Neophodno je sipati pljusak u limenke, popunjavajući ih do ramena kontejnera.
4. Čim se kontejneri napune gustom masom, ne dostižu ivice od 1,5 cm, uklonite tegle, popunite preostali prostor šećerom, dobro zatvorite.
5. Bez okretanja kontejnera, pošaljite ga pod pokrivač dok se potpuno ne ohladi, a zatim premestite u spremište za skladištenje.

Irga pire sa šećerom - recept za zimu

Najkorisnija priprema je obrisati irg sa šećerom za zimu bez kuvanja. Posuđe konzerviranog slatkog slatka, čuvajte u frižideru. Kada pratite sva pravila, ovakva poslastica ne gubi na godinu dana. Od preostalih tepiha možete pripremiti letnji kompot, napraviti sirup ili napraviti ukusnu tinkturu na alkoholu ili vodici.

Sastojci:

• irga - 2 kg;
• šećer - 1, 5 kg.

Priprema

1. Operi Irga i dobro osuši.
2. Blast kroz blender i obrišite sito.
3. Napunite šećerom, premešajte i odmah sipajte u sterilizirane tegle, a ne ispunite 2 cm do ivice.
4. Preostali prostor napunjen je šećerom, prokrčen poklopcem, stavljen u frižider.

Kako zamrznuti Irgu za zimu?

Zimski mraz se može pojaviti na nekoliko načina. Priprema pire krompira, prelivanje na kalupe, dodatak šećerom ili bez zaslađivača. Najčešći način je da se hladi čitavo bobice. Od takvih mraza u zimu i džemu je moguće zavariti, a kompote, i želeće se odlično ispasti. Jagode se uspešno koriste za punjenje i ukrašavanje kućnog pečenja.

Sastojci:

• irga.

Priprema

1. Jagode se opere, pažljivo suše sa peškirom.
2. Rasporedite na paleti sa jednim slojem, stavite u zamrzivač.
3. Nakon potpunog hlađenja, bobice se stavljaju u zatvoreni kontejner i stavljaju u zamrzivač za dalje skladištenje.