Čovečanstvo nije zadovoljno sa graškom, koliko godina, tačnije hiljadama godina. Kinezi, Grci, Rimljani, Evropljani, a ne samo Evropljani, i pojedinci blizu kraljeva mogli su da jedu posuđe (delicije!) Od graška.
Danas grašak ima reputaciju koja nije izvrsna - čak i djeca znaju da grašak doprinosi povećanju proizvodnje gasa. Pa, i tekstovi koji su povezani sa slučajevima koji su služili kraljevi, rasplamsavaju jednostavnost graška u uzgajanju - grašak je postao dostupan svima i svugdje.
Uz sve ovo, koristi i šteta graška ostali su nepromijenjeni.
Koristi grašak za telo
Glavna korist graška za naše telo je njegova energetska vrednost. Grah je rekorder za sadržaj proteina i ugljenih hidrata, čime je proizvod prehrambenog skroba, koji u stvari ne zahtijeva nikakav dodatak - ni meso ni ukras, jer su oboje.
Grah može biti odlična zamena za meso za vegetarijance. Veoma je korisno za popunjavanje nedostatka vitamina A, C, B i hranljivih materija - fluorida i kalijuma.
Iako je onda upotreba graška predodređena sasvim drugom komponentom - flavonoidi. Ove supstance ometaju oksidativne procese unutar nas, odnosno, štite nas od akumulacije slobodnih radikala i rasta tumora.
Grah želi da svojim pacijentima preporuči kardiologa. Dokazano je da redovna upotreba ove vrste mahunarki smanjuje rizik od ateroskleroze i srčanog udara. I nije iznenađujuće, u prirodi je stvarno malo takvih "složenih priprema" koje se mogu pohvaliti najširim spektrom mikro i makroelementa:
- Kalijum i natrijum (oboje su odgovorni za balans kalijum-natrijuma, koji obezbeđuje punu vrijednost rada miokarda);
- magnezijum - poznata makroelna jezgra;
- fosfor, sumpor, hlor;
- jod, cink, gvožđe, (najređe!) selen, bakar, molibden, fluor, hrom, kobalt, vanadijum, limeni itd.
Ova kompozicija je nepotpuna, ali čak impresivna u ovom obliku, pa čak i negde, zastrašujuća, čitava periodična tabela Mendelejeva se neobično poziva ... Tačno, umjesto da se plaši, grašak treba koristiti za dnevnu ishranu, to jest, prinos, jer onda može zaboraviti na dodatnu prijem hemijskih vitamina.
Prvo, grašak pomaže onima koji su uvek na nogama i u bekstvu. Grah je proizvod ljudi koji vode aktivan životni stil, koji jednostavno treba hranu i punu hranu .
Drugo, grašak poboljšava ne samo fizičko, već i mentalno zdravlje. Koristan je za uspomenu, koncentraciju i pažnju - opet utiče na različit sastav.
Grah se može koristiti kao brzi lek za gutanje - samo 3-4 zrna zelenog graška namočenih u vodi, dovoljno da se zaustavi napad od zgrušavanja.
Harm?
S obzirom na to da su prednosti graha lako razumljive, ali da li može postojati takav besprekorni minusi prehrambenih proizvoda - pitanje je mnogo teže.
Prednosti i kontraindikacije graška se međusobno kreću, pa je jedan bez drugog nemoguć.
Naravno, grašak je poznat po čuvenoj imovini koja promovira nadutost. Kao što smo već pomenuli, to se dešava samo sa ljudima koji nisu prilagođeni - ne jedete mnogo graška, ako ste skloni nadbuđenju i gasu. A ako stvarno ne možete odustati od ove kraljevske delicije, koristite grašak sa komarcem i koperom - negativni efekat će ostati neprimećen, a koristi će ostati.
Postoji jedna kategorija ljudi koji su i dalje bolji bez graška - ovo su pijetlovi bolesnici. Grah je bogat purinama - supstancama koje povećavaju sadržaj mokraćne kiseline u zglobovima, tako da bolest "bogata i plemenita" napreduje.
Mršavljenje i grašak
Ako ste na dijeti, kašastu kašu ili grah juha s krutonima nije najbolji izbor. Grah, od koga se svi pripremamo, veoma je kaloričan - oko 300 kcal na 100 g, iako, naravno, ovakvi tegovi već mogu biti preterani.
Ali zeleni grašak ne košta ništa - samo 73 kcal. Stoga, na dijeti, on je mnogo bolje.