Sezam, kako mnogi misle, ovo nije novo-fangledan proizvod, jer su se koristili u XVI vijeku pne. Bilo je moguće saznati naučnike iz iskopavanja egipatske civilizacije.
Ali činjenica da su ova sjeme drevnog porekla ne znači da su korisni za sve i mogu se jediti u bilo kojoj količini. Da biste otkrili pitanje šta je više, koristite ili oštetite od semena sezama, prvo morate pogledati sastav ovog proizvoda.
Sastav semena sezama
Oni su neverovatno bogati proteinima, koji u svom sastavu zauzimaju do dvadeset i pet posto. Što se tiče vitamina i minerala, u velikom broju su: vitamini A , E, B, cink, kalcijum, bakar, kalijum i gvožđe.
Ako volite susamovo ulje, trebalo bi da znate da ima mnogo antioksidanata, ali malo vitamina E i A.
Kao što vidite, nema ničeg štetnog u semenu. Naravno, ne za one ljude koji imaju ličnu netrpeljivost u ovoj biljci.
Koliko su korisna semena sezama?
Najveća korist semena sezama od prisustva velike količine vitamina E, čija je svojstva svima poznata kao podmlađivanje.
Seme su takođe korisne za sprečavanje osteoporoze. Ovo se postiže cinkom i fosforom. Oni igraju značajnu ulogu u formiranju koštanog tkiva.
Samo veliki broj vlakana ove biljke je odlično preventivno održavanje različitih bolesti digestivnog sistema, što doprinosi najefektivnijem funkcionisanju crevnog trakta.
Od periodične upotrebe semena sezama, nivo holesterola u krvi se smanjuje. Za to se susreću polinezasićene masti, što je u susamu dovoljno za ovaj efekat.
Za prevenciju raka, često treba pripremati salate, uzimajući ih u sezamovo ulje, u kome, kako je gore opisano, ima mnogo antioksidanata.
Prednosti semena sezama za žene
Osim uopšte, jačanje akcija tela, sezam je naročito korisno za žene nakon četrdeset pet godina. Sadrži neki phytoestrogen. Prema naučnicima, on je odlična zamena za ženske polne hormone.
Žene koje pokušavaju da izgube težinu, zanimljivo je znati da seme sezama ima mali efekat laksativnosti.
Može li semena semena biti trudna?
Uopšteno govoreći, sezam je izuzetno koristan za ženski reproduktivni sistem, ali trudnice treba tretirati oprezno. Dakle, njeno seme može povećati odliv krvi, što može dovesti do izuzetno negativnih posledica.
Važno je shvatiti da je sve moguće, ali umereno. Na primjer, iz kašičice dnevno od sjemena susama ništa loše neće doći.
Zašto su korisna bijela semena semena?
Sjemenke su različite boje, ali najveća popularnost je dala belcima. Imaju ukusniji ukus i miris.
Što se tiče korisnih svojstava, u bijelom sezamu sjemena postoji najveća količina (među ostalim bojama) proteina i masti. Takođe je nivo vitamina E, K, C
Bijeli susam je najbolji za ljude koji imaju problema sa holesterolom . Veliki broj antioksidanata savršeno će se nositi sa ulogom borbe protiv pojavljivanja malignih tumora.
Važno je znati da je većina hranljivih sastojaka u susamima, pa ako ste zaista zabrinuti za svoje zdravlje, pokušajte da ih pojedete u nečistoj formi. Dakle, otprilike, u sjemenkama bez ljuske, svega deset posto je od svih korisnih supstanci koje su bile na početku.