Tačno pre deset vekova, šargarepa "dolazila" u Evropu - danas moramo priznati da smo bili podređeni, jer nema gazdarice koja radi bez ove korene. Ipak, put ka Evropi nije bio lak. Prvo, drevni Grci su nedozvoljeno jedli samo da sipaju šargarepe (nećemo ih uzeti iz primera), a zatim, nekim čudom, drevni Rimljani su mislili da su "izvlačenje" korenskih usjeva sa zemlje - dobro, ukus šargarepa je odobren, i od tada je počelo aktivna popularizacija.
Šargarepa vole i djeca i odrasli. A u ovom slučaju, što je bolje, deca su deca - procenat dece koja obožavaju korenje i sok od jabuke je mnogo veća nego kod odraslih.
Ispostavilo se da su usne "bebe" zaista verbalno istinite - uostalom, korenje ima puno korisnih svojstava.
Sastav korenja
Misterije šargarepa i njegove korisne osobine su u sastavu. Na primjer, prva stvar koju povezujemo sa ovom korenovom kulturom je karoten (supstanca je dobila ime zbog engleske riječi šargarepa, što znači korenje). Karoten - supstanca sadržana u povrću i voću, koja se na kraju pretvara u naše telo u vitamin A.
Dakle, prva korisna osobina šargarepe je vrlo visok sadržaj provitamin A. Čak se tretira i nedostatak ovog vitamina, a nakon ishrane šargarepa možete zaraditi pravi višak karotena sa odgovarajućim posljedicama. Zbog ovog visokog sadržaja karotena, korenje proizvede sledeće efekte:
- povećava imunitet;
- poboljšava vid, stanje kože;
- je antioksidant i sprečava starenje tela.
Da bi se plemeniti karotin apsorbovao, korenje treba konzumirati nešto mastno, vitamin je rastvorljiv u masti. Što se tiče ostalih korisnih svojstava šargarepe:
- vitamin C, PP, K, E, B;
- gvožđe, kalijum, fosfor, jod, bakar, fluor, hrom, cink, magnezijum , nikal.
Sve ovo čini šargarepu idealno rešenje za beriberi tokom cele godine, jer je, između ostalog, povrće dobro održavano i više nego dostupno u bilo kom trenutku.
Kontraindikacije
Korisna svojstva šargarepa su uslovna i kontraindikacije, jer veliki sadržaj biološki aktivnih supstanci u kombinaciji sa našom nebrigom - to je već opasno.
Prvo, korenje zaista ne može biti zloupotrebljeno, u suprotnom naučite na primjer, trovanje karotenom - povraćanje, "zarđala" koža, osip, groznica, mučnina.
Drugo, korenje se ne može koristiti kod bolesti jetre, štitne žlezde i dijabetesa. Prva dva slučaja su povezana sa nedostatkom resursa u telu za preradu karotena u vitamin A, ponovo se dobija intoksikacija. Treći je povezan sa sadržajem ugljenih hidrata u šargarepu.
Šargarepi su takođe kontraindikovani kod bolesti gastrointestinalnog trakta zbog fibrozne strukture, koja je preteška za varenje kod bolesnih organa.
Šargarepa sa gubitkom težine
Zbog visokog sadržaja vlakana, vitamina K i A, korenje se često koristi za gubitak težine. Vlakno pomaže u čišćenju creva i normalizaciji varenja, vitamin A poboljšava stanje kože i podiže raspoloženje, a vitamin K pomaže u eliminaciji toksina iz tela.
Šargarepa ne treba samo da jede tokom dijete, na njoj možete napraviti svoju ishranu za mršavljenje:
- ishrana istovremeno traje 1 dan;
- jedete specijalnu salatu od šargarepe, svježe šargarepe, razblažene vodom i kefirom ujutru i večeri (po jedan staklo);
- da izađete iz ishrane koju morate postepeno - prvi dan na šargarepu dodajte meso sa niskim sadržajem masti i mlečne kiseline, drugi dan samo se držite dalje od opasnosti.
Salata od korenja
Sastojci:
- šargarepa - 2 komada;
- limunov sok - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 1 tsp;
- med ¼ tbsp;
- jabuka / kivi / grejpfrut / narandžasta za izbor od - 1 kom.
Priprema
Odrežite odabrano voće i šargarepu, uzmite ulje sokom, limunovim sokom i medom.