Danas ćemo vam reći kako pripremiti sočnu govedinu u tiganju delikatno i ispravno. Posle našeg saveta, dobićete sočno i mirisno meso, što će savršeno odgovarati bilo kom garnitu.
Kako pržiti biftek u grifu?
Sastojci:
- celuloza sveže govedine - 800 g;
- začini - po ukusu;
- Maslac - 35 g.
Priprema
Mi peremo govedinu, osušimo ga papirnim ručnikom i isecemo meso na tanke krajeve odrezaka preko vlakana. Stavite maslac na tanjir i istopite ga. Mlijepa i biber se pomešaju i pazljivo brišite zrna sa obe strane. Šaljemo govedinu u tanjir i pržimo prvih 5 minuta, a zatim lagano okrenemo lopaticu i braon dok ne budemo spreman na drugoj strani.
Recept za prženu govedinu u tiganju
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- sijalica - 100 g;
- biljno ulje - po ukusu;
- začini.
Priprema
Dakle, u malom posudu zalijete vodu, stavite posudu na peć i zagrejte na srednjoj vrućini. Istovremeno, uzimamo tiganj i ulijemo ulje u njega i zagrejmo. Obradimo komad govedine, isperemo, odrežemo sve masti i razrežemo s slamcima. Sježimo meso u rezine i bacimo ga u vrelu vodu. Posle 20 sekundi, koristeći buku, pažljivo uklonite meso i stavite u tavaku ulje. Pržite oko 15 minuta, mešajući, na visokoj vrućini, zatvarajući poklopac. Bez gubitka vremena, čišćene sijalice, obrađene tanjim polovičnim prstenovima i bacamo ih u polu-završeno meso. Dodati prethodno pripremljenu masu, dodati so po ukusu, pokriti vrh sa poklopcem i kuhati jelo još 5 minuta.
Goveđa grickalica u tiganju
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- senfa - 2 kašičice;
- gajenje kukuruza - 100 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- jaje - 2 komada;
- začini.
Priprema
Za pripremu ukusnih goveđih peciva, meso je najbolje izabrati upaljač i mlađi. Dakle, celuloza se temeljno opere, obrišemo suvom u peškir i isecemo na tanke delove. Tada se svaki rez je uronjen u kruh, pokriven filmom na vrhu i pobedio. U maloj posudi premijete mikser jaja i dodajte začine i oštra senf. Svaki komad mesa ponovo je oboren u mango, a zatim u žumanca i pržite ga u biljnom ulju u dobro zagrejanom tiganju do ružičaste zlatne boje. Mi poslužujemo gotove komade od povrća i svježih biljaka.