Već smo razgovarali o seriji klasičnih recepata palačinki, ali sada ćemo se zadržati na raznim neobičnim receptima i tehnikama za pripremu ovih tradicionalnih frittera iz rađenog krompira.
Recept za ukusne palačinke s sirom
Kombinacija krompira i sira nije zamišljena kao win-win. Možete se uveriti u to tako što ćete napraviti ukusne palačinke prema receptu ispod.
Sastojci:
- krompira krompira (velika) - 4 komada;
- tvrdi sir - 75 g;
- luk - 35 g;
- zeleni luk i peršun - po ukusu;
- jaje - 1 komad;
- beli luk - 1 zub;
- skrob - 15 g.
Priprema
Odlepite krompere krompira s lukom, mešajte i isperite sve višak vlage iz povrća. Dodajte smešu s seckanim travama i seckanim lukom. Glavna tajna ukusnog krompira pokrivena je pravilno odabranim skrobnim krompirom, ali ako ga nema, dodajte malo škroba i jedno jaje do naribanog povrća. Takvi aditivi će zajedno vezati komponente i omogućiti pranijima da dobro drže kalup. U finalu dodajte fino narijeni sir. Frite delove mešavine krompira u obilju biljnog ulja do zarumnyanivaniya.
Vrlo ukusan recept za palačinke u posudi
Sastojci:
- krompir - 1,2 kg;
- luk - 170 g;
- jaja - 2 komada;
- mrvice kruha - 15 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- pavlaka - 480 ml;
- pileća juha - 110 ml;
- pečurke - 210 g.
Priprema
Pre nego što napravite ukusne palačinke od krompira, napravite sos od pečuraka u kome će ućivati. Za sosu spasite komadi pečuraka i luka zajedno dok se vlaga potpuno ne isparava. Dodajte čorbu pavlake i ostavite sve sastojke da se ožive dok se sos ne savi. Očistite oljušteni krompir i luk zajedno, sezonu i mešajte. Stavite jaja, dodajte hlebnu mrlju i prašak za pecivo. Spržite palačinke sve dok ne porite.
Napravite gotovu palačinku u posudama, naizmenično sa slojevima sos od pečuraka. Peci 15 minuta na 190 stepeni. Najkvalitetnije palačinke krompira su spremne, a prije grižanja treba ih dopuniti zelenilom.
Brzi i ukusni recept za palačinke od bundeve
Sastojci:
- bundeva - 310 g;
- krompira krompira - 160 g;
- luk - 55 g;
- brašno - 35 g;
- zemlja korijander - 1 kašičica;
- Primarni kumin i čili - 1/2 tsp.
Priprema
Obrišite prva tri povrća zajedno i dobro mešajte zajedno sa začinama i brašnom. Dobijeni masa jarca sve do zlatne smeđe boje i ostavi na salvete da popije višak masti.