Istovremeno kuvanje mesa i povrća posebno je pogodno za pranje u pećnici. Zahvaljujući dvosmjernoj vrućini i pravilno odabranim posuđima, meso i povrće se jednako kuvaju, što rezultira mekom i punim aroma. U ovom materijalu ćemo analizirati recepte govedine sa krompirom u posudi u pećnici.
Pot govedine sa krompirom i pečurkama
Zajedno sa glavnim likovima ovih receptura, pečurke, kako osušene tako i sveže, mogu ići u posudu. Pun ukusa bele pečurke ili mesnate pečurke od ostriga - postaće podjednako ukusno.
Sastojci:
- slanina - 175 g;
- govedina od celuloze - 1,2 kg;
- suvo crveno vino - 470 ml;
- brašno - 25 g;
- pečurke - 440 g;
- šargarepa - 320 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- luk - 175 g;
- paradajz pasta - 15 g;
- govedina - 1,1 l;
- lovorov list - 2 komada;
- sprig majčine dušice - 1 kom.
- krompira krompira - 460 g.
Priprema
Slanina sa slaninom, čekajući da se masti odmrzne. Na zagrejanoj masti, pržite rezano govedino, pripremite komade i pokrijte ih brašnom. Kada se gomolja govedine srži, distribuirajte je na posudama sa parče povrća. U svakom od lonaca postavljaju se lovor, malo majčina dušica, paradajzna pasta i sipati svu juhu sa vinom. Ostavite govedinu s krompirom u loncu u zagrejanoj pećnici od 165 stepeni na par sati.
Recept za govedinu pečen u posudama s krompirom
Sastojci:
- goveđa pulpa - 560 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- brašno - 15 g;
- mlijeko - 245 g;
- luk - 135 g;
- lovorov list - 1 kom.
- Vorsteršir sos - 35 ml;
- maslac - 35 g;
- krompira krompira - 370 g;
- šargarepa - 90 g;
- voda - 490 ml.
Priprema
Korišćenjem zagrejanog biljnog ulja, rađajte komade govedine i rasporedite ih u posude. Za ostatak biljnog ulja u posuđima dodajte maslac i potresite brašno. Kada smeša maslaca i brašna pretvara u gustu pastu, sipajte mleko i vodu njima. Dobijeni sos dodati košnicu i lovor. Isecite povrće u kocke i stavite ih u govedinu. Popunite sve sa debelim sosom i ostavite u predgrejanu pećnicu od 170 stepeni na sat.
Kako kuvati govedinu u posudama i krompirom?
Sastojci:
- goveđeg mesa - 1,6 kg;
- pileća juha - 740 ml;
- suvo bijelo vino - 380 ml;
- crni luk - 130 g;
- krompira krompira - 240 g;
- šargarepa - 210 g;
- bundeva - 170 g;
- lovorov list - 1 kom.
- zeleni grašak - 80 g.
Priprema
Rasporedite komade govedine i povrća na posudama. Dodajte lovor i popunite mešavinom vina i čorbe. Stavite pečenje govedinom i krompirom u posudama u pećnici na 185 stepeni sat i po.