Čokoladne testenine domaće - prirodni ukusni doručak ili desert za ljubitelje slatkiša i čokolade, koji ako se uradi sa pravim proizvodima neće biti teško. Slatkiš može biti poslužen čajom sa tostom, svežim hlebom ili krekerima, a takođe se koristi kao punjenje za kućnu pečenje.
Kako napraviti čokoladnu testeninu?
Priprema čokoladnih testenina kod kuće nije tako teška kao što bi mogla izgledati u početku. Tajne i suptilnosti tehnologije pomoći će kvalitetno i efikasno ispunjavati bilo koji recept.
- Priprema čokoladne paste kod kuće zahteva prioritet da imaju osnovne sastojke koji određuju ukus slatkoće. U zavisnosti od recepture, možda će vam trebati čokolada, kakao, puter, šećer, orasi za kreiranje deserta. Za gustinu dodajte brašno ili skrob, a za ukus, vaniliju i druge začine.
- Kada se dodaju u sastav oraha, oni su prethodno osušeni i lagano smeđani na suvom tepihu ili na ploči za pečenje u pećnici.
- Nakon završetka toplotne obrade, rahlo ohlađene testenine uz dodavanje oraha tretiraju se sa blenderom. Jednostavnost bez punjenja orah može jednostavno biti pretučena mikserom.
Kako napraviti čokoladnu testeninu od čokolade?
Čokoladna pasta s vlastitim rukama od gotove čokolade je jedan od najlakših i najbržih načina za dobijanje omiljene delikatese svoje pripreme. Recept koji je prikazan ispod će pomoći na zadovoljavanju zadataka na najbolji mogući način, neće uzeti mnogo vremena i truda. Matice se mogu uzimati jedne vrste ili čak potpuno bez punila.
Sastojci:
- čokolada crna - 75 g;
- brašno - 2 tsp.
- kondenzirano mleko - 1 tegla;
- kakao - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 150 g;
- orasi i kikiriki - po 0,5 naočare.
Priprema
- U posudi sa gustim dnom rastopljenog putera.
- Dodajte slomljena čokolada, mešajte dok se rezine ne rastvaraju.
- Miješajte kondenzovano mlijeko, a zatim brašno kakaoa dok se grudi ne rastvaraju.
- Masu zagrejemo stalnim mešanjem do ključanja i zgušnjavanja.
- Na kraju, čokoladna čokoladna pasta je dopunjena matičnim maticama, ponovo se meša sa mešačem i ohladi.
Čokoladna pasta "Nutella" kod kuće
Omiljena od strane mnogih čokoladnih pasta "Nutella" je osnovno pripremljena kod kuće. U odnosu na kupljeni proizvod, dobijena delikatesa sopstvenog preparata ne sadrži štetne nečistoće, konzervanse i druge sumnjive aditive. U originalnom receptu, punjač oraha je lešnik, ali u odsustvu drugih navrtki.
Sastojci:
- mleko - 4 čaše;
- šećer - 4 čaše;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- lešnik - 4 žlice. kašike;
- kakao - 6 tbsp. kašike;
- maslac - 250 g;
- sol - 0,5 tsp.
Priprema
- Mješavite suve sastojke u ponijeti: šećer, brašno, kakao i sol.
- Sipajte u delove mleka, mešajte brisanjem, uvodite ulje.
- Otpustite kontejner na peć i kuvajte uz neprekidno mešanje u trajanju od 15-20 minuta, nakon čega se dodaju matice koje su srušene u blenderu.
- U zaključku, prirodna čokoladna pasta se kuva do željene gustine i drobi po potrebi pomoću blendera.
Pasta sa čokoladnim orahom kod kuće
Druga verzija ukusne paste, predstavljena ispod, biće primljena sa posebnim poštovanjem ljubiteljima oraha, čiji broj prevladava u ovom receptu. Možete koristiti lešnike, orasi, borovine, kikiriki ili mešavinu nekoliko vrsta. Proizvod je nezaštićeno smeden mirisom, nakon čega se mrlja.
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- šećer - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- orasi - 200 g;
- kakao - 6 tbsp. kašike;
- maslac - 70 g;
- Vanilija - po ukusu.
Priprema
- Kombinirajte suhe sastojke: šećer, brašno, kakao i vaniliju.
- Smrčite jaje u smešu, pažljivo rubajte, dodajući nekoliko kašika mleka.
- Nalijte ostatak mleka, mešajte, postavite posudu na peć.
- Utrljajte jezgre, postavite osnovu za dobrote, miješajte masu, zagrevajte do ključanja.
- Nakon gustine pasti čokolade , dodajte ulje, vaniliju i minut kasnije uklonite iz vatre.
Čokoladna mlečna testenina - recept
Čokoladna mlečna pasta čak i bez orasi i u lakoničnoj kompoziciji može biti odlična po ukusu i neverovatno nežnom. Posebno bogat ukus slatkoće može se dobiti korišćenjem domaćeg mleka, aromatizovanog kuhinjskim vanilinom ili prirodnim vanilom, vreo nekoliko minuta.
Sastojci:
- mlijeko - 370 ml;
- šećer - 200 g;
- brašno - 0,5 čaše;
- Vanilin ili vanilija - po ukusu;
- kakao - 2 tbsp. kašike;
- Maslac - 30 g.
Priprema
- Mešajte brašno s kakao i šećerom, dodajući vanilu po ukusu.
- Zalijte malo mleka, svaki put uz mešanje mase uz vibraciju, i postići raspadanje svih grudvica.
- Postavite posudu na peć i zagrevajte uz neprekidno mešanje do jastučnih delicija.
Kako napraviti čokoladnu testeninu od kakaoa?
Čokoladna pasta napravljena od kakao praha je pripremljena elementarno za bilo koji od receptura, a sledeća nije izuzetak. Primljeni slatkiši ne samo da se smeju na parče kruha, već se primenjuju i na receptu slatke pečenja, servirane palačinke, palačinke. Ključ uspeha je korišćenje samo kvalitetnih i prirodnih komponenti od pouzdanog proizvođača.
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- šećer - 250 g;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- kakao - 6 tbsp. kašike;
- maslac - 200 g;
- Vanilija - po ukusu.
Priprema
- Mešati šećer s kakao i brašnom, dodajući vanilin.
- Isperite puter u mlijeku na umerenoj vatri, nakon čega se sipaju suvi sastojci, a intenzivno mešajte supstancu sa vibriranjem.
- Nakon što se čokoladna pasta uje i zagrije, stavite je u teglu i spremite na hladnoću.
Čokoladna pasta bez kuhanja
Čokoladna testenina kod kuće je recept koji se može izvesti bez toplotnog tretmana. Delikatesnost se vrši sa orasima i bez nje, punjenje mase sa željenim ukusima u obliku vanile, cimeta, limuna i drugih aditiva. Za homogenost dezerta prethodno koristite šećer u prahu ili mleveni šećer u mlinu za kafu.
Sastojci:
- mlijeko hladno kuvano - 150 ml;
- šećer u prahu - 4 tbsp. kašike;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- mleko je suvo - 4 žlice. kašike;
- kakao - 4 žlice. kašike;
- biljno ulje bez mirisa - 350 ml.
Priprema
- Mleko uz dodatak šećera u prahu i vanilinskog šećera pretučen je mješavinom.
- Nalijte mleko na suvo i ponovo pucajte.
- Sipati tanak mlaz biljnog ulja, nastavljajući da mahnu masu sve do gustog.
- Stavite 4 kašike kašike u zasebnu posudu i dodajte kakao u ostatak i mešajte malo više.
- U teglu, bela i čokoladna pasta se prenose, naizmenični slojevi.
Čokoladna pasta sa mlekom u prahu - recept
Čokoladne testenine na suvo mleko biće veoma ukusne po ukusu. Koncentracija čokoladnog ukusa može se prilagoditi promjenom količine kakao praha i slatkošću promjenom dela korištenog šećera. Nemojte biti suvišni u sastavu koji će biti srušeni u sitne mrvice ili prašume.
Sastojci:
- suvo mleko - 200 g;
- granulirani šećer - 250 g;
- voda 75 ml;
- kakao - 5-6 tbsp. kašike;
- maslac - 70 g;
- Vanilija - po ukusu.
Priprema
- Iz vode i šećera kuva sirup, u kojem se maslac rastvara.
- Prebacite u zajedničku činiju mleka u prahu, kakao, dodajte vanilu.
- Sipajte u vruću mješavinu vrućeg sirupa, međusobno mešajte i vadite sve mješavim sve dok se ne postavi glatko i puhasto.
Bela čokoladna pasta
Čokoladna pasta, recept koji će biti predstavljen kasnije, napravljena je od bele čokolade, ispostavlja se iznenađujuće meko i meko. Sastav poslastica dopunjava vanilom, dodatnim seckanim orasima ili kokosovim čipovima, svaki put kada dobije novi ukupan iznos, koji će biti odgovarajući za samousluženje, dopunjavanje deserta ili pečenje.
Sastojci:
- bela čokolada i puter - 200 g;
- kondenzirano mleko - 400 g;
- kokosove čipsove ili orašasto - po ukusu.
Priprema
- Maslac i komadiće bele čokolade raste u vodenom kupatilu uz mešanje.
- Dodajte kondenzovano mleko, temeljno miješajte sastojke s mješalicom ili mješavinom.
- Dodajte kokosove ljuspice ili matice, ponovo se mešajte i stavite na hladnoću.
- Nakon 3-4 sata, pasta čokolade će biti spremna za upotrebu.
Čokolada i banana pasta
Odlična po ukusu može čokoladna pasta od kakao praha i banana. Količina korišćenog šećera u prahu zavisiće od prirodne slatkosti banane pulpe. Gustina tretmana se reguliše dodavanjem dodatnog dijela seckanih oraščica ili smanjenjem količine korišćenog mleka.
Sastojci:
- mleko - 2/3 čaše;
- banane - 2 komada;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike;
- kakao - 6 tbsp. kašike;
- lešnik - 2,5 čaše.
Priprema
- Mržite pržene lešnike u blenderu.
- Dodajte banane, kakao, prah i još jednom razbijte sve dok smeša nije homogena.
- Gotova čokoladna pasta za banane se čuva u frižideru ne više od sedmice.
Čokoladna pasta sa biljnim uljima - recept
Čokoladna pasta sa biljnim uljem u prisustvu blendera priprema se za nekoliko minuta. Kao osnova za dobijanje dobrote koristite tamnu ili mlečnu čokoladu i pržite u suvom tepihu ili u lešnicima, koji se, ukoliko je potrebno, mogu zameniti ostalim navrtkama koje su na raspolaganju.
Sastojci:
- čokolada - 1 pločica;
- lešnik - 1 staklo;
- biljno ulje - 2-4 tbsp. kašike.
Priprema
- Sježana čokolada i lešnik postavljaju se u blender, tla do tekstilne paste, dodajući biljno ulje procesu.
- Kada se postigne željena tekstura, paste se prenose na teglu i spremaju se na hladnoću.
Čokoladne testenine od kondenzovanog mleka i kakaoa
Pripremljena čokoladna pasta napravljena od kakaoa sa kondenzovanim mlijekom i prirodnom čokoladom je po narudžbini ukusnija od kupljenih analogija i izvan svake sumnje je korisnija od njih. Delikatesnost se tradicionalno kuva sa lešnicima, koriste se druge lajsne, ili je pasta potpuno ostala bez aditiva.
Sastojci:
- kondenzirano mleko - 1 tegla;
- brašno - 2 tsp.
- čokolada - 100 g;
- kakao - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 150 g;
- orasi - 1 staklo.
Priprema
- Isperite maslac zajedno sa parče čokolade.
- Mešati u kondenzovano mleko, kakao u prahu i brašno, toplo uz neprekidno mešanje do ključanja.
- Sipati oštre matice, brisati masu pomoću blendera.
Čokoladna pasta iz pasulja
Ishrana i ne toliko kalorija kao klasična verzija, ispostavlja se veganska čokoladna testenina, kuvana iz pasulja. Idealan izbor će biti crni pas sa orahovim ukusom, koji mora biti natopljen najmanje 12 sati, zatim se kuvati i brusiti sa mlinom za meso, a zatim blenderom.
Sastojci:
- kuvana pasulj - 200 g;
- med - 3-4 st. kašike;
- orasi - 80 g;
- kakao - 4 žlice. kašike;
- kokosovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
- Kuvani pasulj, prženi jezgri su izvrseni kroz mlin za meso, stavljeni u blender.
- Dodajte kakao, med, kokosovo ulje i probajte masu homogenom teksturom.
- Spremna čokoladna testenina iz žitarica se savršeno skladišti u frižideru do mesec dana.