Krema za čokoladu je odlična impregnacija za mnoge proizvode od konditorskih proizvoda. Omogućava pečenje arome i jedinstveni ukus pečenja. Nudimo vam recept za čokoladnu kremu za kolač od kakaa, što čak i neiskusna ljubavnica može učiniti.
Krema za čokoladu za tortu od kakao
Sastojci:
- mlijeko - 105 ml;
- maslac - 105 g;
- šećer - 195 g;
- brašno od pšenice - 30 g;
- kakao u prahu - 25 g.
Priprema
Isecite kremasto maslac na male komade, stavite ga u posudu i pošaljite posuđe na slabu vatru. Zatim dodajte šećer, bacite kakao i brašno. Svi dobro mešajte i nežno hladite mlijeko. Krem krem sve dok se ne zaguši 10 minuta, stalno mešajući kašikom. Gotova delikatesa se hladi i koristi se za impregnaciju kolača.
Krem čokolade za kakao tortu
Sastojci:
- jaja - 125 g;
- Maslac - 405 g;
- vanila - 5 g;
- kakao - 25 g;
- stolnjak od konjaka - 0,5 tsp.
Za sirup:
- šećer - 305 g;
- voda - 105 ml.
Priprema
U maloj posudici zalijemo vodu, bacamo šećer i zapalimo posuđe. Mi dovodimo smešu na vrenu, uzimamo penu balonom i mešamo.
U međuvremenu, bacite jaja pojedinačno, a zatim nežno sipajte u šećernji sirup, ohladite i uvijte kakao u prahu. Izlažemo omekšano kremasto ulje, dodamo vanilin prah, ulijemo u konjak i bijemo krem sa mikserom sve dok ne bude homogena.
Krem čokolade od kakaoa i pavlake
Sastojci:
- šećer u prahu - 105 g;
- pavlaka - 105 ml;
- želatina suva - 10 g;
- kakao - 65 g.
Priprema
Pražena pavlaka bez masnoće ohlađena se u pogodno jelo i dobro premazi s mikserom, postepeno dodavanje šećera. Zatim bacite suv kakao i mešajte. Želatin se rastvori odvojeno u hladnoj vodi, a zatim ga mešamo u dobijenu smešu. Gotova čokoladna krema od kakao praha se koristi za impregnaciju keksa ili služi za vrući čaj, prelivanjem preko kalupa.
Kako napraviti krem čokolade od kakaoa?
Sastojci:
- mlijeko - 105 ml;
- kačkavalj - 20 g;
- krema 15% - 25 ml;
- šećer - po ukusu;
- kakao - 15 g.
Priprema
Kuhinjski sir pretukao mikser, sipao postepeno kokosov puder i bacao šećer po ukus. Zatim sipajte u toplo mleko i mešajte sa mekom do glatkih. Nakon promene završene delikatese u staklu, ukrasite vrh šlagom i služe za desert.
Krem čokolade sa kondenzovanim mlekom i kakao
Sastojci:
- maslac - 205 g;
- kakao u prahu - 55 g;
- kondenzirano mleko - 205 g.
Priprema
Preklopiti rastopljeni puter dok se ne postavi sa mikserom. Postepeno sipajte kondenzovano mlijeko, miješajte i sipajte kakao. Opet, bacite kremu sve dok ne bude glatka, a zatim ga koristite za predviđenu svrhu.