Čokoladni mastik

Ukoliko odlučite da se uzdignete na pečenje praznika, uključujući i fantaziju, savetujemo vam da koristite čokoladnu mastiku i kako to pravilno učiniti, detaljno ćemo vam reći u receptima ispod.

Recept za brašnov čokoladni mastik za pakovanje torte

Sastojci:

• šećer u prahu - 230 g;
• tamne čokoladice - 2 kom. (Po 100 g);
• marshmallow - 180 g;
• masna krema - 80 ml;
• maslac - 40 g.

Priprema

Obe pločice tamne čokolade prelomljene su u sitnim komadima, ulijevaju u bilo koji metalni kontejner, a zatim se stavljaju na vodeno kupatilo. Čestim mešanjem čokoladnih komada dovodimo ih do potpunog topljenja. Uklonite posudu čokoladom, pomerite je na ploču sa slabim režimom vatre i dodajte komadi marshmallowa na 2-3 dela. Sada se često mešamo, jer se čokoladni delovi mešaju u formiranje homogene mase ovih sastojaka. Uđemo u pravu količinu maslaca, svežu masnu kremu i, nakon mešanja, držimo na vatri na nekoliko minuta, a onda ostavljamo sve po strani. Zatim odmah, ali podijelili na nekoliko pristupa, dodavamo nužno sifrovanog šećernog praha. Kada sila za zaustavljanje mastila sa kašikom nestane, prebacimo je na sto i učinimo ga homogenom, kao test testa. Tokom 15 minuta pokrivamo mastik s filmom za hranu, nakon što je tanko valjan i upotrebljen za nameravanu upotrebu.

Recept za čokoladnu mastiku sa medom kod kuće

Sastojci:

• bela čokolada - 150 g;
• tečni, lagani med - 3 tbsp. kašike.

Priprema

Bela čokolada bijele se na najmanju komadu i staviti ih u pogodan kontejner mikrotalasna pećnica, uključite pećnicu 60 sekundi. Zatim izvadimo, mešamo i ako se čokolada potpuno ne stopi, onda ga ponovo pošaljemo mikrovalnoj pećnici u trajanju od 30 sekundi (tako ponovite do taljenja bele čokolade). Sada u ovoj posudi, sa tečnom čokoladom već u jednoj žlici, uvodimo tečnost meda, mi sve sjedi sve intenzivno. Kada se med se pomeša, nemojte prestati ometati našu mastiku sve dok ne dođe do faze hlađenja i postane gusta, kao testo. Zatim ga uronimo u celofansku vreću i poslati u frižider pola sata.

Ovaj mastik je veoma koristan za modeliranje nakita .