Basbus

Oni koji su posjetili zemlje Bliskog istoka poznaju ukus egipatskog basa. Sladkost je veoma ukusna i ima nežnu strukturu i predivnu aromu. Neki veruju da bas bubanj podseća na tradicionalnog ruskog manijaka . To je zaista tako, samo je istočna slatkost aromatičnija, slatka i, za razliku od gustog čoršavog masline , pečena grmlja je vazdušno krhka i zbog prisutnosti sirupa je malo vlažna.

Kako kuvati bas?

Odlično je što kuvanje bas-auta traje dosta vremena. Postoji nekoliko recepata za kuvanje basa. Nudimo vam recept za bas, prema kojem pijete slatko jelo u najboljim orijentalnim kafićima.

Naprijed, upozoravamo: istočni slatkiši su tradicionalno izuzetno slatki. Ako niste slatki slatki, onda uzmite pola preporučenog šećera za sirup.

Sastojci:

Testo:

• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 komad;
• kruh - 1 komad;
• šećer / pijesak - 1 komad;
• jogurt bez aditiva (ili drugog proizvoda fermentiranog mleka) - 1 stavka;
• biljno ulje (deodorizirano) - 1 kom.
• Vanilin šećer - 1 paket;
• prah za pecivo - ½ st. kašike;
• Bademi zrna - 20 kom.

Sirup:

• granulirani šećer - ½ stavka;
• limunov sok - 2 tbsp. kašike;
• voda - ½ st.

Priprema

U posude se polažu brašno, kruh, kokosov čips, šećer, šećer vanilija i prašak za pecivo. Sve komponente se temeljno mešaju, nakon čega se dodaju jogurt i biljno ulje. Prekriveno jaje se ulije u ukupnu masu. Posle mešanja komponenti dobija se veoma debelo testo.

Uzmite obrazac. Bolje je, ako su oblici niski, tako da bas ne može postati preveliki. Oblik je zamazan biljnim uljem, a u njega se ulije i testo, što je jednako raspoređeno. Sa vrha, bez pritiska u testo, postavljeni su bademi. U zagrejanoj do srednjoj temperaturi pećnica se postavlja u obliku sa budućim basom, oko 40-45 minuta. U roku od pola sata nakon što je formular bio u pećnici, vrata kabineta ne bi trebalo da se otvaraju, jer će se testo pasti i pečenje neće biti dovoljno veličanstveno. Proverite da li pečeni slatkiši mogu biti drveni četkica. Za ovo, pita je probijena zubnim zubima: ako se testo ne drži, onda je bas bubanj već spreman.

Dok se bas peče, sirup je pripremljen za impregnaciju. U maloj posudi preporučujemo šećer, sok od limuna i vodu, smešu dovedemo do vrelice i kuvamo 3 minuta, dok vam je potrebno stalno mešanje. Pripremljeni sirup treba da se ohladi. Pečena torta se preseče u pravougaone oblike. Orijentacija je bademi - u sredini svakog komada treba da budu bademi. Bez demontaže isečene pite, pečenje se napuni sirupom, slatka tečnost se distribuira na celoj površini basa. Pečenje ostavi da se ohladi.

Umjesto limunade, možete koristiti med ili jagodičastog sirupa. Ako želite pikantne ukuse, za impregnaciju možete koristiti liker. Za dekoraciju, takođe nije neophodno koristiti bademe, možete odabrati orahe prema svom ukusu: orasi, kašavice ili brazilske orasi.

Ako nemate prah za pecivo za testo, možete sami kuvati. Da biste to uradili, uzmite 1/3 kašičice za sapun, malo limunske kiseline i kašičice skroba, sve je mešovito - spremni prašak za pecivo barem dobar kao kupovan u prodavnici.

Podijeljeno na komade bas-bubnja dobro je uskladišteno u celofanskoj torbi.

Basbus služi za čaj ili kafu, stvoriće praznično raspoloženje i zadovoljit će vam ukus nežnog mleka i predivnu aromu!