Čips od krompira se ne smatraju najkorisnijom snackom, jer količina ulja i začina koje se koriste za njihovu pripremu, štetno po zdravlje ljudi. Znači sada vredi zaboraviti na čipove zauvek? Sve nije tako tužno kako se čini, pošto čepe od povrća mogu lako zameniti manje kalorični proizvod zasnovan na suvim plodovima, na primjer, bananama. Banane čipovi imaju nizak sadržaj kalorija i istovremeno savršeno zamenjuju karcinogeno ulje. Zahvaljujući velikoj količini fruktoze, sušeni banan čips su vrlo slatki i ukusni, što će jedinstveno osvajati ljubav ne samo odraslih već i djece.
U industrijskim uslovima, svježe banane su se bušile bukvalno za 10-15 minuta u moćnim pećnicama. Kapacitet proizvodnje kućnih kabineta se ne može pohvaliti, pa hajde da razumemo kako kuvati banane čipove u kući.
Recipe za čipove banane
Ako je sunčano i vruće napolju, zašto ne iskoristiti predivno prekrasno vrijeme za izradu delikatesa, ipak, ispod svetlih greda, možete sušiti ne samo domaću pastilu , nego i čipove banane.
Sastojci:
- banane - 3-4 komada.
Priprema
Banane se oljuštavaju i sječu na tankim prstenovima preko ili duž traka. Rasporedite plodove na pločicu za pečenje i pokrijte gazu. Ostavljamo buduće čipove na suncu dok se potpuno ne osuši. Spremnost rezova može se odrediti iz sadržaja šećera na rezu.
Takve čipove mogu se pojediti pojedinačno ili dodati u deserte, peciva i muesli.
Recipe za čipove banane u pećnici
Uprkos činjenici da domaće pećnice nisu naročito moćne, savršeno je prihvatljivo da ih koristite za sušenje voća, i to sami sigurno.
Sastojci:
- banane - 3-4 komada;
- limun - 1 kom.
Priprema
Pre nego što napravite čipove od banane, stisnite sok iz limuna i isecite banane na tanke delove. Podmazite sečivo svakog komada sokova, tako da ne zatamni, i sve stavite na pločicu za pečenje prekriveno papirima za pečenje. Stavimo posudu sa bananama u rernu i sušimo na temperaturi od 80-95 stepeni, sve dok vlaga ne ispušta u potpunosti.
Banane čipovi u mikrotalasnoj
Čips iz banane mogu se sušiti sa još modernijom kuhinjskom jedinicom - mikrotalasnom pećnicom.
Sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- banane - 2 komada;
- cimet - 1/2 tsp;
- šećer u prahu - 2 tsp.
Priprema
Banana sa ljepilom popunite vodom i zapalite. Voćite 10 minuta sa konstantnim ključanjem i ostavite da se ohladi. Hladjeno voće se oljuštava i sije na tanke rezove. Stavimo komade u posuđe za mikrotalasnu pećnicu, ulijemo ulje, potresemo cimetom i šećerom.
Mi postavljamo mikrotalasnu pećnicu maksimalnom snagom i kuhamo čipove 8 minuta, okrećujući komade svake 2 minute da se ravnomerno osuši. To su sve čipovi u mikrotalasnoj spremnici!
Pohovani čipovi banane
Ako uopšte ne pomerite frižider, onda ga koristite za čipove banane.
Sastojci:
- banane - 2-3 komada;
- Katralna kurkuma - 1/4 tsp.
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Banane se čiste i potapaju u ledenu vodu 10 minuta. Uzimamo voće, tanko se rezimo i vratimo u vodu. Dodajte zemlju kurkuma u vodu i sačekajte još 10 minuta. Uzmite komadiće banana i osušite ih papirom.
U mašini za duboko prženje grejamo ulje i uronimo u njega bočna kanta. Ispržite čipove na zlatnu boju, uverite se da su svi delovi ujednačeno i duboko ocvrti, u isto vreme ne postoji previše čipsa. Uzimamo čipove, širimo se na papirni ručnik i pustimo višak debljine masti.