Jedinstveni prirodni antioksidansi katehina, koji se nalaze u borovnicama borovnice, aktiviraju spaljivanje masnih ćelija u abdominalnoj šupljini uopšte, a naročito - masti na stomaku. Na osnovu studija sprovedenih na Univerzitetu Tufts (SAD) redovni unos katehina smanjuje količinu abdominalnih masti za 77% i polovina ukupne težine osobe.
Zašto je borovnica korisna?
Borovnica sadrži grupu biljnih nutrijenata (proanthocyanidins), koji imaju jedinstvenu sposobnost zaštite različitih vrsta moždanih područja od toksina iz okoline. Borovnica je jedan od najbogatijih izvora proantocijanidina. Ovi fitonutrienti toliko smanjuju količinu slobodnih radikala koji direktno utiču na usporavanje starenja (pojavu bora) i postanu ozbiljna zaštita od mnogih bolesti.
Borovnice sadrže vitamine C , E, riboflavin, niacin i folate u velikim količinama (oni igraju ključnu ulogu u metabolizmu: oni doprinose oslobađanju energije sadržane u proteinima, masti i ugljenim hidratima). Pored toga, bobice borovnice sadrže ellagic kiselinu, jedan od najefikasnijih antikancerogenih elemenata. Već je potvrđeno brojnim studijama da elaginska kiselina sprečava nastanak tumora i visok potencijal za zaštitu genetskog materijala od oštećenja. Štaviše - u određenoj mjeri supstance sadržane u bobicama borovnice pomažu u smanjivanju vjerovatnoće pojave i ozbiljnosti alergija.
Borovnica protiv starenja
Mnogi istraživači slažu se sa opštim zaključkom da redovna upotreba borovnica može da obori neke karakteristike uzrasta (na primer, gubitak memorije i pogoršanje motoričkih veština).
Borovnice su divan antiinflamatorni lek. Povećava broj jedinjenja koji se nazivaju proteini toplotnog šoka (uzrast, njihova količina u telu se smanjuje, pa su stariji ljudi podložniji prehladama i infekcijama od zdravih mladih ljudi).
Borovnice za mršavljenje
Kao što je pomenuto, ovi bobice pomažu ozbiljnom smanjenju broja masnih ćelija u telu. Stručnjaci iz SAD-a, koji istražuju korisne osobine borovnice za gubitak težine, vjeruju da mogu učiniti masti i šećer u našoj ishrani. Ove nalaze su predstavili stručnjaci na Konvenciji eksperimentalne biologije u Nju Orleansu nakon obavljanja serije testova na gojaznim pacovima. Grupa pacova je hranila borovnice u ishrani znatno više upozorenja od kontrolne grupe, stalno gubila težinu, a takođe je pokazala stabilizaciju nivoa šećera u krvi i smanjenje nivoa holesterola. Tokom ispitivanja korišćene su bobice borovnice u prahu. Odnos pacova sadrži samo dva procenta koncentrovane droge.
Kontraindikacije borovnica
I bobice i listovi borovnice se smatraju bezbednim i nemaju dokumentovanu nekompatibilnost sa lekovima. Međutim, postoje i kontraindikacije: bobice borovnice mogu povećati razblaženje krvi i smanjiti aktivnost trombocita. Trudnoća, laktacija i dijabetes takođe su povod da se konsultuju sa doktorom prije uzimanja borovničkih listova, jer znaju da snižavaju nivo glukoze u krvi. Ljudi koji se pripremaju za hiruršku ili drugu hiruršku intervenciju treba prestati da uzimaju bobice ili borovnice na dve nedelje pre dana X.